藜麥國(guó)際市場(chǎng)需求強(qiáng)勁 發(fā)展前景十分廣闊 中國(guó)藜麥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 陳澤芳 2023年7月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 712 42
• 繁體

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)健康的渴求日益強(qiáng)烈?；谵见渻?yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值、農(nóng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等，越來(lái)越多的學(xué)者深入研究藜麥，越來(lái)越多的藜麥產(chǎn)品進(jìn)入人們的生活。目前，我國(guó)對(duì)藜麥培育和種植研究較多，但在其營(yíng)養(yǎng)功能及深加工、新產(chǎn)品開發(fā)等方面比較薄弱。未來(lái)

藜麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的糧食作物，作為一種新興的全營(yíng)養(yǎng)的功能性健康食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。藜麥具有悠久的栽培歷史。藜麥對(duì)鹽堿、干旱、霜凍、病蟲害等地質(zhì)、氣象及生物脅迫具有良好適應(yīng)性，被許多國(guó)家推廣種植。目前，中國(guó)藜麥的種植仍處于初始階段，主要分布于青海、甘肅和山西等地。

藜麥產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展剛剛起步，產(chǎn)業(yè)本身還有很多亞待解決的問(wèn)題。在栽培育種方面，存在優(yōu)異種質(zhì)資源少、優(yōu)良品種缺乏、配套栽培技術(shù)不完善等問(wèn)題，需要藜麥工作者大力開展引種工作，加快培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、廣適的藜麥品種，加強(qiáng)配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，同時(shí)加快綠色有機(jī)食品認(rèn)證。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)藜麥行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

藜麥屬于石竹目藜科藜屬，品種豐富多樣，穗部可呈紅色、紫色和黃色。藜麥原產(chǎn)地主要分布在玻利維亞、秘魯以及厄瓜多爾等南美洲高海拔地區(qū)，是該地區(qū)較早栽培的植物之一，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“糧食之母”。藜麥對(duì)鹽堿、干旱、霜凍、病蟲害等抗性均很強(qiáng)，為短日照、喜高海拔、耐鹽堿植物，適宜在pH值4.5～9.5且排水良好的砂質(zhì)壤土或壤質(zhì)砂土種植。目前藜麥產(chǎn)業(yè)上游主要涉及藜麥種質(zhì)資源、土地資源、肥料、農(nóng)機(jī)等，下游產(chǎn)業(yè)主要涉及食用開發(fā)、工業(yè)開發(fā)、農(nóng)用開發(fā)、藥用開發(fā)、觀賞價(jià)值開發(fā)等。

藜麥?zhǔn)潜宦?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的“超級(jí)谷物”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及在鹽堿地、干旱地、瘠土地上均適合生長(zhǎng)的特性。因此，在“鄉(xiāng)村振興”和“全民健康”的國(guó)家戰(zhàn)略中，越來(lái)越受到各方高度重視和廣泛認(rèn)可。目前市場(chǎng)上的藜麥產(chǎn)品主要分為三大類：一類是初級(jí)藜麥產(chǎn)品，主要有藜麥米、藜麥片、藜麥面粉、藜麥面條等產(chǎn)品;第二類是精深加工藜麥產(chǎn)品，主要有藜麥小分子伴侶、復(fù)合肽藜麥粉、藜麥白酒等產(chǎn)品;第三類是專屬食品類，包括藜麥營(yíng)養(yǎng)面、藜麥兒童面等產(chǎn)品。

隨著人們生活水平不斷提高，將會(huì)更加注重生活質(zhì)量，關(guān)注健康養(yǎng)生，追求綠色、純天然的產(chǎn)品已成為潮流。基于藜麥較全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和重要的保健功能，藜麥種植面積和產(chǎn)量還將穩(wěn)步提升，藜麥產(chǎn)業(yè)也將繼續(xù)迎來(lái)蓬勃發(fā)展的良好時(shí)機(jī)。

中國(guó)藜麥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

藜麥作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)在中國(guó)剛剛起步，現(xiàn)在全國(guó)種植藜麥約30萬(wàn)畝，主要分布在內(nèi)蒙古、甘肅、河北、青海、山西、云南、新疆等省份，年總產(chǎn)量 3.30 萬(wàn)噸，已躍居世界前列。未來(lái)五年，經(jīng)過(guò)科學(xué)家的努力，選種育種工作持續(xù)推進(jìn)，可望出現(xiàn)一批適合各地氣候和自然環(huán)境的優(yōu)質(zhì)品種。隨著管理水平不斷提升，種植團(tuán)隊(duì)專業(yè)化，藜麥單季平均畝產(chǎn)可達(dá) 600 斤以上。到那時(shí)，藜麥也最終將成為我國(guó)主要口糧的一部分。

近年來(lái)，我國(guó)藜麥生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)。全國(guó)組織機(jī)構(gòu)信息核查系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)注冊(cè)的藜麥生產(chǎn)加工企業(yè)為40家，其中，山西29家、青海3家、北京3家、甘肅2家、吉林2家、河北1家。目前市場(chǎng)上的藜麥產(chǎn)品主要分為三大類:一類是初級(jí)藜麥產(chǎn)品，主要有藜麥米、藜麥片、藜麥面粉、藜麥面條等產(chǎn)品;第二類是精深加工藜麥產(chǎn)品，主要有藜麥小分子伴侶、復(fù)合肽藜麥粉、藜麥白酒等產(chǎn)品;三類是專屬食品類，包括藜麥營(yíng)養(yǎng)面、藜麥兒童面等產(chǎn)品。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)健康的渴求日益強(qiáng)烈?；谵见渻?yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值、農(nóng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等，越來(lái)越多的學(xué)者深入研究藜麥，越來(lái)越多的藜麥產(chǎn)品進(jìn)入人們的生活。目前，我國(guó)對(duì)藜麥培育和種植研究較多，但在其營(yíng)養(yǎng)功能及深加工、新產(chǎn)品開發(fā)等方面比較薄弱。未來(lái)，這將是藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大重要方向，我國(guó)科研工作者應(yīng)繼續(xù)深入研究，為我國(guó)藜麥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展添磚加瓦。

我國(guó)藜麥?zhǔn)袌?chǎng)仍未完全打開，隨著居民健康保健意識(shí)提升，以及藜麥?zhǔn)袌?chǎng)認(rèn)可度增加，藜麥?zhǔn)袌?chǎng)需求將進(jìn)一步釋放。隨著企業(yè)生產(chǎn)能力提升，以及市場(chǎng)需求多元化發(fā)展，藜麥產(chǎn)品附加值將逐漸提升，市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。目前國(guó)內(nèi)藜麥產(chǎn)品的銷售以電商為主，銷售渠道比較單一，但從單價(jià)上已經(jīng)高于普通素食產(chǎn)品。藜麥種植主要集中在山區(qū)，且產(chǎn)量不高，因此藜麥?zhǔn)袌?chǎng)還有待進(jìn)一步完善，但藜麥國(guó)際市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，可見其發(fā)展前景十分廣闊。

藜麥行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析藜麥未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘藜麥行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于藜麥行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)藜麥行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)藜麥行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。藜麥行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡