2023植物香料市場(chǎng)供需格局及前景預(yù)測(cè)分析

• 吳澳燕 2023年9月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1224 79
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植物香料一般指植物性天然香料，是從芳香植物的花、草、葉、莖、果、根、皮等組織中提取出來(lái)的有機(jī)混合物。大多數(shù)呈油狀或膏狀，少數(shù)呈樹(shù)脂狀或半固態(tài)。根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)和制法，通常稱為精油、浸膏、凈油、香脂和香樹(shù)脂、酊劑。

植物香料一般指植物性天然香料，是從芳香植物的花、草、葉、莖、果、根、皮等組織中提取出來(lái)的有機(jī)混合物。大多數(shù)呈油狀或膏狀，少數(shù)呈樹(shù)脂狀或半固態(tài)。根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)和制法，通常稱為精油、浸膏、凈油、香脂和香樹(shù)脂、酊劑。

天然香料的提取技術(shù)由來(lái)已久，目前在業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)技術(shù)和新興技術(shù)都有應(yīng)用。在植物性天然香料生產(chǎn)中，水蒸氣蒸餾是最常用的一種技術(shù)，該方法的特點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單、容易操作、成本低、產(chǎn)量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外，絕大多數(shù)芳香植物均可用水蒸氣蒸餾法生產(chǎn)精油。

天然香料的提取技術(shù)、天然香原料的選擇以及各類香料的產(chǎn)品工藝路線對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的成本控制、質(zhì)量穩(wěn)定性以及環(huán)境友好度都有較大影響，各大廠商均積極進(jìn)行應(yīng)用研究。此外，近年來(lái)，香料香精行業(yè)在高精分析、天然產(chǎn)物分離、生物技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品固體化、食品加工技術(shù)跨行業(yè)應(yīng)用等方面取得了較大的技術(shù)進(jìn)步。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年植物香料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

目前世界上香料品種約7,000種，其中合成香料約6,000多種，天然香料約500種，而以各類香料復(fù)配組成的香精種類則多達(dá)上萬(wàn)種。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量要求的逐步提升，其對(duì)香料香精的需求不斷增加，香料香精市場(chǎng)規(guī)模也處于持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)中。

廣西素有“中國(guó)天然植物香料庫(kù)”美譽(yù)，擁有香料植物270多種，廣西特有的65種，其中，八角、肉桂、茉莉花、金花茶等優(yōu)勢(shì)香料，穩(wěn)定占據(jù)全球過(guò)半乃至七八成的產(chǎn)量;全國(guó)第一的沉香、桂花、羅漢果等特色香料，也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好勢(shì)頭。

圍繞我國(guó)南方地區(qū)八角、肉桂、香樟、茉莉花、崗松、山蒼子、黃梔子、迷迭香、白千層等熱帶亞熱帶特色的香料樹(shù)種，應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展應(yīng)用基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化、工程化技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，攻克木本香料資源培育的良種化、規(guī)?；?、高效化，以及加工利用技術(shù)的精深化、多元化的共性關(guān)鍵技術(shù)難題，挖掘資源潛力，增加附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)木本香料傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2023植物香料市場(chǎng)供需格局及前景預(yù)測(cè)分析

植物香料主要成分來(lái)源于天然，上游產(chǎn)業(yè)是植物香料植物種植業(yè)以及初級(jí)加工業(yè)，隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全更加重視，植物香料逐漸得到人們的青睞，需求也不斷上升。

香料多直接應(yīng)用于香精的生產(chǎn)，少數(shù)直接用于食品添加和日化行業(yè);香精的下游應(yīng)用方包含食品、日化、煙草以及其他化工業(yè)行業(yè)。

香精香料下游應(yīng)用領(lǐng)域分布中，食用香精和日化香精為香精香料主要的需求來(lái)源，各占市場(chǎng)44%，其中飲料市場(chǎng)、乳制品市場(chǎng)分別占食用香精香料市場(chǎng)份額的43%和17%;洗滌用品、化妝品和高檔香水分別占日化香精市場(chǎng)份額的32%、27%和17%;煙用香精的使用占到12%。

2020年國(guó)內(nèi)香料產(chǎn)量約21.8萬(wàn)噸，銷售額約168億元;香精產(chǎn)量約31.7萬(wàn)噸;銷售額約240億元。預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)香料香精行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到500億元，年均增長(zhǎng)2%以上。其中，香精產(chǎn)量將達(dá)到40萬(wàn)噸，香料產(chǎn)量將達(dá)到25萬(wàn)噸。

當(dāng)前，歐洲、美國(guó)、日本已成為世界上最先進(jìn)的香料香精工業(yè)中心，全球重要的香料香精生產(chǎn)企業(yè)均來(lái)自上述發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，代表企業(yè)有瑞士的奇華頓和芬美意、美國(guó)的國(guó)際香料香精和森馨、德國(guó)的德之馨、法國(guó)的曼氏和羅伯特，以及日本的高砂和長(zhǎng)谷川等。這些國(guó)際大公司以香精為龍頭產(chǎn)品帶動(dòng)香料行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)通過(guò)控制關(guān)鍵香精的品種、技術(shù)來(lái)保持其領(lǐng)先地位。呈現(xiàn)極高的市場(chǎng)集中度，尤其是奇華頓、芬美意、國(guó)際香料香精和德之馨四家公司，近年來(lái)其合計(jì)市場(chǎng)份額均保持在50%以上。

香精香料生產(chǎn)端提出了安全化、天然化的相關(guān)政策，隨著消費(fèi)者對(duì)于食品健康安全的逐步重視，政策提出推動(dòng)食品安全現(xiàn)代化治理體系的建設(shè)，其中天然香料更是在技術(shù)開(kāi)發(fā)以及生產(chǎn)方面受到政策鼓勵(lì)支持，符合長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)。

隨著國(guó)民收入持續(xù)增長(zhǎng)，居民消費(fèi)能力將進(jìn)一步提升，為植物香料下游食品飲料、日化等行業(yè)發(fā)展提供了良機(jī)，而下游行業(yè)的快速發(fā)展又給中國(guó)植物香料行業(yè)帶來(lái)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)空間。

隨著植物香料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的植物香料企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)植物香料行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)植物香料行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年植物香料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年植物香料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著植物香料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的植物香料企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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