復合調(diào)味料領域競爭迅速升溫 2021調(diào)味料市場投潛力及增長空間預測

• 2021年8月3日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1125 72
• 繁體

。近年來，隨著人們對麻味、辣味的高消費粘性以及川味食品的不斷推廣和普及，香辛類調(diào)味配料在火鍋底料、川式復合調(diào)料及麻辣休閑食品中得到進一步的推廣及應用，需求與日俱增。

2021年，復合調(diào)味品行業(yè)熱度持續(xù)高漲，不僅有海天、千禾、廚邦、李錦記等傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)勢力加碼。調(diào)味配料的種類較多，由于各地飲食習慣不同，調(diào)味配料的使用呈現(xiàn)出一定的地域性，許多品牌只能覆蓋各自的區(qū)域市場，調(diào)味配料行業(yè)集中度較低。隨著調(diào)味配料企業(yè)投資的增加以及品牌的推廣，調(diào)味配料行業(yè)競爭將進一步加劇，行業(yè)集中度將會有所提升，且備受資本青睞。

復合調(diào)味料領域競爭迅速升溫

近些年基于國內(nèi)餐飲業(yè)的高速發(fā)展，后端食品加工行業(yè)的工業(yè)化程度已經(jīng)日漸成熟，這項能力為調(diào)味料新品牌的成長奠定了堅實的基礎。

除此之外，餐飲和零售渠道也紛紛基于自己的能力推出了調(diào)味料產(chǎn)品。典型的如盒馬和海底撈。前者去年推出的自有品牌冷泡汁銷量增長迅速，而海底撈背后的頤海國際在去年也加快了復合調(diào)味料商品的研發(fā)節(jié)奏，新開發(fā)的55種新品中，有15種是中式復合調(diào)味料。

多方入局之后，復合調(diào)味料領域的競爭在近兩年內(nèi)迅速升溫。

2021調(diào)味料市場投潛力及增長空間預測

2021年上半年調(diào)味品品牌融資事件達6起，披露金額超1.4億元人民幣。具體來看，口味全、加點滋味、味遠紅芳等熟知的品牌獲得融資，其中主打鹵味淋汁、海鮮撈汁等復合方便調(diào)料的“加點滋味”備受投資者青睞，獲得了近千萬美元的投資。

隨著我國國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)健快速增長，我國城市化率仍將持續(xù)提高，城鎮(zhèn)居民數(shù)量穩(wěn)步增加，人均國民收入和居民可支配收入良好增長，為我國復合調(diào)味品經(jīng)營的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

調(diào)味配料是食品制造的重要原材料，相同的食品主料在添加不同種類的調(diào)味配料后，可以呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的風味及口感。近年來，隨著人們對麻味、辣味的高消費粘性以及川味食品的不斷推廣和普及，香辛類調(diào)味配料在火鍋底料、川式復合調(diào)料及麻辣休閑食品中得到進一步的推廣及應用，需求與日俱增。

火鍋底料以及淋汁等產(chǎn)品成為市場炙手可熱的消費選擇?？梢灶A見，餐飲業(yè)、食品制造業(yè)的發(fā)展，將繼續(xù)帶動調(diào)味配料行業(yè)的增長。

中研普華研究院撰寫的火鍋料行業(yè)研究報告依據(jù)全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。同時，本行業(yè)報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來火鍋料行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年中國火鍋料行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。

相關推薦：

2021-2026年調(diào)味香料行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年版火鍋產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報告

  “產(chǎn)業(yè)園區(qū)”是執(zhí)行城市產(chǎn)業(yè)職能的重要空間形態(tài)，園區(qū)在改善區(qū)域投資環(huán)境、引進外資、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展經(jīng)濟等方面發(fā)揮積極的輻射、示范和帶動作用，成為城市經(jīng)濟騰飛的助推器。產(chǎn)業(yè)園區(qū)是...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡