農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署小麥條銹病防控 國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂蝿輰⒆儑?yán)峻

• 2021年4月15日 LiuMingYue來源：農(nóng)民日報(bào) 新華社 566 31
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在河南省許昌市召開小麥條銹病防控現(xiàn)場觀摩會(huì)，對防控工作進(jìn)行再動(dòng)員再部署。會(huì)議要求各地抓住關(guān)鍵時(shí)期落實(shí)防控措施，堅(jiān)決遏制小麥條銹病大面積流行危害。截至4月13日，全國條銹病發(fā)生面積1200萬畝，涉及10個(gè)省份、400多個(gè)縣(市、區(qū))。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在河南省許昌市召開小麥條銹病防控現(xiàn)場觀摩會(huì)，對防控工作進(jìn)行再動(dòng)員再部署。會(huì)議要求各地抓住關(guān)鍵時(shí)期落實(shí)防控措施，堅(jiān)決遏制小麥條銹病大面積流行危害。截至4月13日，全國條銹病發(fā)生面積1200萬畝，涉及10個(gè)省份、400多個(gè)縣(市、區(qū))。3月下旬以來，病害隨氣流北擴(kuò)東移明顯，見病范圍顯著大于常年，黃淮海等麥區(qū)大面積流行潛勢依然較大，防控任務(wù)仍然艱巨，防控工作絲毫不能放松。

小麥條銹病防控對小麥農(nóng)產(chǎn)品傷害是非常大的，那么你知道中國小麥產(chǎn)業(yè)市場銷量情況如何嗎?據(jù)了解，優(yōu)質(zhì)小麥需求旺盛，加之沒有政策性糧源補(bǔ)充，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格一直較為堅(jiān)挺。山東菏澤“濟(jì)南17”收購價(jià)2640元/噸，河南鄭州“鄭麥366”收購價(jià)2570元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”收購價(jià)2580元/噸。未來小麥?zhǔn)袌?/strong>行情如何?

小麥?zhǔn)侵袊钪匾目诩Z之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。國內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國際貿(mào)易形勢都發(fā)生了深刻變化。中國人口眾多，保障國家糧食安全始終是治國理政的頭等大事。2013年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議都將糧食安全問題擺在首位，明確提出國家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧絕對安全。

在"四化"同步和對外開放的新形勢下，為細(xì)化和落實(shí)中央提出的糧食安全新戰(zhàn)略方針和目標(biāo)，筆者對國內(nèi)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)深入思考，認(rèn)為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的6大突出問題需要關(guān)注和應(yīng)對。

根據(jù)數(shù)據(jù)資料整理，河南、山東、安徽、河北、江蘇五大小麥主產(chǎn)區(qū)播種面積占全國比重達(dá)65%;五大小麥主產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的75%以上。

隨著小麥不斷進(jìn)入市場，有效補(bǔ)充流通環(huán)節(jié)供給，市場供需矛盾緩和。由于終端需求變化不大，部分地區(qū)制粉企業(yè)小幅下調(diào)小麥?zhǔn)召弮r(jià)格。當(dāng)前，河北面粉企業(yè)新季普通小麥?zhǔn)召弮r(jià)為2470～2530元/噸，山東2460～2540元/噸，河南2450～2500元/噸，江蘇2420～2520元/噸，安徽2440～2480元/噸，湖北2340～2460元/噸，局部波動(dòng)幅度為4～10元/噸，較前期明顯縮小。

據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，小麥，在國際市場上的價(jià)格漲至過去7年來的高位。報(bào)道指出，小麥主要生產(chǎn)國阿根廷也因天氣干旱推遲了小麥種植。美國農(nóng)業(yè)部2月的供需報(bào)告對阿根廷2020年至2021年糧食產(chǎn)量預(yù)估值進(jìn)行了下調(diào)，相比2020年5月做出的預(yù)估值調(diào)低了近兩成。俄羅斯的出口限制也加劇了人們對小麥?zhǔn)袌鲂星樽吒叩念A(yù)期。由于國內(nèi)糧食價(jià)格暴漲，俄羅斯增加了對本國的供應(yīng)，為平穩(wěn)價(jià)格，加大了對出口小麥的征稅力度。

小麥深加工可成小麥胚芽油、麥胚多肽、胚芽蛋白營養(yǎng)粉、方便面、提取蛋白質(zhì)做人造肉、提取淀粉等。麩皮作為小麥加工的主要副產(chǎn)品(約占25%左右)，每年將產(chǎn)生二至三千萬噸麩皮。糊粉層生產(chǎn)技術(shù)的世界突破，將使得中國能從二至三千萬噸麩皮中物理性獲得一千萬噸糊粉層，從而真正實(shí)現(xiàn)國家糧食局提出的從“糧食行業(yè)—糧食產(chǎn)業(yè)—糧食經(jīng)濟(jì)”的巨大轉(zhuǎn)型。就我國每年加工0.8-0.9億t小麥計(jì)算，我國每年所產(chǎn)生的麥熬、次粉、小麥胚芽就達(dá)2500萬t左右，是一項(xiàng)巨大的再生資源。

更多行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測，請點(diǎn)擊《2021-2025年中國小麥行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。