澳門90后小伙做外賣年入千萬 外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2021年7月22日 ZhouJiaLiang來源：齊魯晚報(bào) 東方財(cái)富網(wǎng) 搜狐 1294 84
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“90后”鄭偉畢業(yè)于澳門大學(xué)，曾在娛樂場(chǎng)工作，工作是抓“老千”,月薪2萬多澳門幣，辭去工作后跳槽到了一家澳門本土互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，為一家澳門外賣初創(chuàng)公司拓展客戶。如今的他已是2家外賣店的掌門人，銷售額每月達(dá)90萬澳門幣。

“90后”鄭偉畢業(yè)于澳門大學(xué)，曾在娛樂場(chǎng)工作，工作是抓“老千”,月薪2萬多澳門幣，辭去工作后跳槽到了一家澳門本土互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，為一家澳門外賣初創(chuàng)公司拓展客戶。由于工資低，生活變得窘迫，也不被人理解。過了一兩年，澳覓(澳門本土手機(jī)點(diǎn)餐平臺(tái))做的有起色，鄭偉的月收入也漲到10萬以上?？礈?zhǔn)了移動(dòng)支付的前景后，他選擇離職創(chuàng)業(yè)，開始做自己的外賣店。如今的他已是2家外賣店的掌門人，銷售額每月達(dá)90萬澳門幣。

外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升以及宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外賣在國(guó)民消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，國(guó)民對(duì)外賣的需求增長(zhǎng)，外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。而伴隨線上支付技術(shù)的日益成熟以及在國(guó)家鼓勵(lì)就業(yè)的政策下，外賣市場(chǎng)迎來了新一輪的繁榮。而經(jīng)過幾年的迅速發(fā)展，外賣產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，餐飲外賣市場(chǎng)逐步成熟，消費(fèi)環(huán)境的升級(jí)也讓越來越多的消費(fèi)者接觸外賣行業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模和滲透率快速增長(zhǎng)，2020年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)15.0%。

十年來，我國(guó)在線外賣用戶數(shù)量穩(wěn)步增加，至2020年，中國(guó)在線外賣用戶規(guī)模已達(dá)4.56億人，比2011年人數(shù)增加了近7.3倍。而從2021年中國(guó)消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣次數(shù)調(diào)研來看，盡管有18.5%的消費(fèi)者表示從來不叫外賣，但1—5次卻是中國(guó)眾多消費(fèi)者的選擇，占比為35.2%;此外，有27.0%的消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣次數(shù)在6—10次之間;更夸張的是，有5.0%的消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣次數(shù)竟然高達(dá)20次以上。

到了2021年，中國(guó)36.4%的白領(lǐng)群體月均外賣次數(shù)為1—5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6—10次外賣，平均每月點(diǎn)11—20次外賣的白領(lǐng)群體人數(shù)占比為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來不點(diǎn)外賣。

當(dāng)前，外賣餐飲店迎來更多的下沉市場(chǎng)用戶以及60后、70后用戶。四線城市用戶增長(zhǎng)最為迅速，明顯高于一、二、三線城。四線城市中，95后和60后用戶增長(zhǎng)最為迅速。另外，一線城市70后用戶的月均訂單量已超過5單，成為名副其實(shí)的“高粘性”用戶。

外賣行業(yè)開始進(jìn)軍下沉市場(chǎng)

我國(guó)外賣市場(chǎng)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，已經(jīng)形成了較為成熟的市場(chǎng)與較為穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局。隨著一二線城市外賣滲透逐漸飽和，增長(zhǎng)速度逐漸趨緩，低線城市成為行業(yè)新突破點(diǎn);頭部外賣平臺(tái)數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展以及2020年初新冠疫情進(jìn)一步催化了三四線城市外賣產(chǎn)業(yè)的滲透，線上化渠道為三四線城市服務(wù)業(yè)提供了新的發(fā)展窗口。

我國(guó)頭部外賣平臺(tái)逐漸意識(shí)到下沉市場(chǎng)的巨大潛力，向三線及以下城市加速滲透。截至2020年3月，三線及以下市場(chǎng)外賣用戶占該地區(qū)網(wǎng)民的比例增長(zhǎng)至39.8%，較2019年底增長(zhǎng)了約4.5個(gè)百分點(diǎn)。

雖然三四線城市外賣產(chǎn)業(yè)的開發(fā)不可避免地將面臨一二線城市市場(chǎng)開發(fā)初期的市場(chǎng)窄，客群少，用戶增長(zhǎng)趨勢(shì)不樂觀，客單價(jià)拉不起來等問題，但是隨著三四線城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，頭部外賣平臺(tái)的宣傳補(bǔ)貼，一二線城市人口回流，產(chǎn)業(yè)回流等，外賣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景可期。

想要了解更多外賣行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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