粗雜糧行業(yè)市場現(xiàn)狀 粗雜糧行業(yè)市場發(fā)展前景分析

• 2021年12月6日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 458 23
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粗雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。粗雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素。

粗雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。粗雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素。

粗雜糧行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。

谷物類的粗糧平日常見的有糙米、全麥粉、小麥粒、大麥粒、完整小米粒、燕麥粒、完整燕麥粒壓片的燕麥片或打碎的燕麥碎、玉米粒、完整玉米粒磨的玉米粉或打碎的玉米碴、青稞、高粱、黑麥、裸麥、蕎麥等“全谷物”是最典型的粗糧。

近年來人們越來越重視飲食健康，而富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)的粗糧及粗糧食品，也受到人們追捧。

曾幾何時，沒有精細米面，吃粗糧是生活條件不好的象征。而如今，對于膳食不平衡等不良生活方式導致的高脂血癥，科學的飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，現(xiàn)在粗糧成為了健康的首選。

粗雜糧行業(yè)市場發(fā)展前景分析

全國政協(xié)常委、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長萬建民說，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)6年超1.3萬億斤，生產(chǎn)量超過消費量，糧食夠吃，對于14億人口的中國來說，解決糧食問題，可謂難能可貴，但糧食安全這根弦任何時候都不能松，不僅要讓老百姓吃得飽還要吃得好。

數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間，全區(qū)糧食和物資儲備系統(tǒng)深化糧食收儲制度改革，完善稻谷補貼與儲備糧訂單收購政策，調(diào)整儲備糧品種結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)稻儲備，累計收購訂單儲備糧388.07萬噸，發(fā)放稻谷補貼資金10.4億元，資金發(fā)放率達100%。

粗雜糧在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中也發(fā)揮著關(guān)鍵性作用，特別是在中國西部地區(qū)有著極為顯著影響力。粗糧屬于中國西部很多地區(qū)的主要糧食品種和重要經(jīng)濟來源，新疆的奶花蕓豆、云南麗江的大白蕓豆、西藏的青稞、四川梁山的苦蕎均屬于其中代表，這也使粗雜糧產(chǎn)業(yè)成為中國中西部地區(qū)發(fā)展前景較為廣闊的產(chǎn)業(yè)。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國粗雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢預測及投資戰(zhàn)略咨詢報告》。

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  2021-2026年中國粗雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢預測及投資戰(zhàn)略咨詢報告

  五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功...

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