農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場經(jīng)營模式 2023農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展規(guī)劃研究

• 周迅 2023年1月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 343 15
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農(nóng)貿(mào)市場具有明顯的經(jīng)濟屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應的主要場所，它也具有社會性和很強的公益性。就其社會地位而言，農(nóng)貿(mào)市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會價值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問題”等工作的

近幾年，中國農(nóng)貿(mào)電商行業(yè)發(fā)展勢頭良好，農(nóng)貿(mào)電商競爭也很激烈，整體業(yè)已進入資本經(jīng)營的規(guī)?；l(fā)展階段。根據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有1.7萬家農(nóng)貿(mào)電商相關企業(yè)，近十年來相關農(nóng)貿(mào)電商企業(yè)注冊量逐年攀升，農(nóng)貿(mào)電商新注冊企業(yè)4776家，同比增長34.8%。從農(nóng)貿(mào)電商地區(qū)分布來看，廣東省以近4500家企業(yè)高居第一，江蘇、山東分列二三名，深圳、廣州、長沙則是排名前三位的城市。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場經(jīng)營模式 2023農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展規(guī)劃研究

隨處可見的多媒體設備，是天然的廣告發(fā)布媒介，利用好了可以發(fā)展廣告業(yè)務為市場創(chuàng)收;線上農(nóng)貿(mào)O2O小程序打破空間限制，拓展銷售途徑;大數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，用戶交易數(shù)據(jù)實時采集，深入掌握用戶經(jīng)營情況，為引入銀行普惠金融創(chuàng)造了條件，有利于深化銀企合作互惠互利。

相對于直觀的帶來收益的降本、增收，我們還應該認識到，智慧菜市場提高管理效率這一功能也極具實用性。在傳統(tǒng)菜市場的日常管理中，常常出現(xiàn)信息傳遞反饋不及時，辦事效率低下，辦事人員敷衍塞責馬虎應付等情況，限制了市場管理效率的提高。

在智慧菜市場，打造出了一條全閉環(huán)、全程透明、實時反饋的高效信息傳輸鏈條。從管理方的指令發(fā)出到辦事人員的任務執(zhí)行再到任務完成結(jié)果的反饋，相關信息都在系統(tǒng)里實時呈現(xiàn)，真正的起到了高效信息傳輸與全程監(jiān)督的作用，實實在在的提高了管理效率。

把農(nóng)貿(mào)打造成一個智慧菜市場，依靠當今最先進的信息科技技術以及行業(yè)最前沿的管理理念，落實市場長效管理，實現(xiàn)降低市場成本、增加市場收入、提高管理效率，無疑是最佳的農(nóng)貿(mào)市場運營管理方案。

智慧農(nóng)貿(mào)市場也叫互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)貿(mào)市場，是指通過物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等技術對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場進行升級改造，從而實現(xiàn)智慧展示、查詢、計量、支付、檢測、溯源、監(jiān)管等多方面功能，讓傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場進入智能時代，帶來食品安全、準確計量、便捷支付、高效管理等多方面優(yōu)勢。政府與市場探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)貿(mào)”，以科技力量為支撐創(chuàng)造出更高效率的農(nóng)貿(mào)生產(chǎn)銷售途徑，力求提高收益，降低成本，促進產(chǎn)值。

農(nóng)貿(mào)市場具有明顯的經(jīng)濟屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應的主要場所，它也具有社會性和很強的公益性。就其社會地位而言，農(nóng)貿(mào)市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會價值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問題”等工作的平臺，以此促進城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會。隨著未來城市形態(tài)的轉(zhuǎn)變，農(nóng)貿(mào)市場也會隨著社會發(fā)展的潮流產(chǎn)生新的變化。

隨著消費習慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進行升級改造，比如：新型街市、社區(qū)服務中心和農(nóng)改超等等。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)缺乏專業(yè)人才。一個行業(yè)的發(fā)展離不開一流人才的提升。沒有一流的人才，一方面市場運作缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，另一方面市場管理者很難正確理解和執(zhí)行公司的發(fā)展舉措，即執(zhí)行力不足。農(nóng)貿(mào)市場盈利模式單一，收益低。農(nóng)貿(mào)市場運營中，主要收取攤位費。同時，由于租金漲幅有限，難以擴大市場經(jīng)營規(guī)模，永輝超市等上市連鎖企業(yè)難以出現(xiàn)。大部分農(nóng)貿(mào)市場靠政府補貼維持生計，沒有造血功能。一旦他們離開政府的支持，農(nóng)貿(mào)市場將不可避免地被摧毀，難以維持。同時，由于缺乏交易基地，新建農(nóng)貿(mào)市場慘淡，推進新型農(nóng)民建設更加困難。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

2021年上半年，全國疫情防控形勢持續(xù)向好，全國農(nóng)貿(mào)市場市場交易總額及商戶利潤較2020年同期明顯增長，整體已恢復至疫情前交易水平。

根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場中民營市場占比較高，約為47.50%;混合所有制市場數(shù)量占比相對較小，約為10.84%;國有農(nóng)貿(mào)市場占比約為23.33%;集體所有制市場占比約為18.33%。農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模大小各異。中大型農(nóng)貿(mào)市場面積一般在2500平方米左右，一般擁有80-120個攤位。小型農(nóng)貿(mào)市場面積一般在1000平方米以下，攤位一般在50個以下。市場平均攤位租金為7.80元/平方米?天，平均每個市場覆蓋消費者約2.4萬人。

2021年上半年農(nóng)貿(mào)市場的線上銷售渠道(包括市場自建線上銷售平臺、商戶與第三方電商平臺合作等方式)占比為6.62%，較2020年增加2.54%，較2019年增加4.22%。分城市來看，2021年上半年，一線城市農(nóng)貿(mào)市場的線上銷售渠道占比為6.95%，較疫情前增加4.20%;其他城市農(nóng)貿(mào)市場的線上銷售渠道占比為6.00%，較疫情前增加3.76%。

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營模式依然很傳統(tǒng)，攤位租金依然是農(nóng)貿(mào)市場運營管理方最主要的收入來源。農(nóng)貿(mào)市場運營主體的收入構(gòu)成中攤位費平均占比92.80%，其他收入主要來自市場自營。在市場主要支出項目中，房屋租賃費為主要支出項目，占總支出的35.87%;其次為員工工資占28.30%;納稅項支出占比最低，為7.96%。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對農(nóng)貿(mào)市場相關企業(yè)和科研單位等的實地調(diào)查，對國內(nèi)外農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)的供給與需求狀況、相關行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要農(nóng)貿(mào)市場品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應對策略。

報告還分析了農(nóng)貿(mào)市場市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是農(nóng)貿(mào)市場生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準確了解目前農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析農(nóng)貿(mào)市場未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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