中國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展前景 中國餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略分析

• 周迅 2023年2月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 712 42
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我國餐廚垃圾處理行業(yè)起步較晚，由于此前餐廚垃圾處理理念薄弱，相關(guān)專業(yè)人才、經(jīng)驗和技術(shù)等缺乏，導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不順利，整體市場目前仍處于起步萌芽階段，市場缺口明顯。但可喜的是，近些年，在政府大力支持和引導下，全國各地對餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)日益關(guān)注，并積極

我國餐廚垃圾處理屬于環(huán)保行業(yè)中的新興業(yè)務(wù)領(lǐng)域，仍處于部分城市試點階段，目前國內(nèi)餐廚垃圾處理試點百城驗收近半，但行業(yè)的發(fā)展仍是依靠國家政策層面上的補貼。我國餐廚垃圾處理行業(yè)尚處于起步階段，行業(yè)處于形成期，從業(yè)企業(yè)數(shù)量不多，競爭格局較為分散，且行業(yè)中的大部分企業(yè)主要選擇厭氧發(fā)酵技術(shù)作為自身的餐廚垃圾處理技術(shù)。

中國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展前景 中國餐廚垃圾處理行業(yè)投資戰(zhàn)略分析

目前餐廚垃圾處理行業(yè)的企業(yè)數(shù)量不多，格局分散，處置規(guī)模偏小，“強者恒強”的馬太效應(yīng)凸顯，手握技術(shù)保障、資金支撐、政策資源的企業(yè)，將引領(lǐng)整個行業(yè)，迎接高速成長的黃金時代。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國餐廚垃圾處理行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》顯示：

我國的餐廚垃圾處理發(fā)展已有10年的發(fā)展歷程，技術(shù)工藝相對成熟，我國垃圾分類從46個城市試點到297個城市全面推開，垃圾分類進入高質(zhì)量發(fā)展階段，廚余垃圾處理是決定垃圾分類的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，我國建成的100多個廚余垃圾處理項目，其主流工藝為“預處理+厭氧”，但預處理技術(shù)工藝不成熟。大部分預處理工藝主要嫁接餐廚垃圾、生活垃圾的預處理技術(shù)，導致運營不穩(wěn)定，殘渣率高、殘渣含水率高，有機質(zhì)資源化率低，達不到預期的處理目標。深圳市將用3至5年時間積極探索建立生活垃圾分類和減量的“深圳模式”，按照國際一流標準，建設(shè)和改造提升垃圾處理設(shè)施。

目前，我國餐廚垃圾處理能力遠遠低于餐廚垃圾的產(chǎn)生量。我國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)起步較晚，“十二五”期間才逐漸開始大規(guī)模試點建設(shè)工作。

“十三五”規(guī)劃要求，力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日，即2020年按規(guī)劃預計達到5.59萬噸/日，與2020年我國餐廚垃圾產(chǎn)生量35萬噸/天進行對比，我國餐廚垃圾處理率僅有15%。

餐飲行業(yè)突飛猛進，餐廚垃圾產(chǎn)量大增。按照業(yè)內(nèi)分析，我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%-62%。

餐廚垃圾在生活垃圾中的占比取目前比較綜合的平均值50%，很容易推算出我國餐廚垃圾的產(chǎn)生量約1億噸/年，按照當前的增長勢頭，2018年，200個大、中城市生活垃圾產(chǎn)生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率達99.4%。到2020年這一數(shù)據(jù)或突破至1.2億噸。

隨著我國“外賣”經(jīng)濟快速發(fā)展，假設(shè)我國在2021-2026年期間的餐廚垃圾產(chǎn)生量年復合增長率不變，即維持2015-2020年的年復合增長率6.16%，則2021年我國的餐廚垃圾產(chǎn)生量增長到1.35億噸;2026年我國的餐廚垃圾產(chǎn)生量能達到1.8億噸。

我國餐廚垃圾處理行業(yè)起步較晚，由于此前餐廚垃圾處理理念薄弱，相關(guān)專業(yè)人才、經(jīng)驗和技術(shù)等缺乏，導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不順利，整體市場目前仍處于起步萌芽階段，市場缺口明顯。但可喜的是，近些年，在政府大力支持和引導下，全國各地對餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)日益關(guān)注，并積極加大投資力度。

在地方層面，全國有300多個地方出臺了餐廚垃圾管理辦法，對適用范圍、責任主體、收運和處置要求、違規(guī)行為處罰等內(nèi)容作了相關(guān)規(guī)定，不少省市還將處理餐廚垃圾列入年終考核。

垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的支撐性產(chǎn)業(yè)之一，目前市場缺口明顯，可增長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)，潛在需求旺盛，有望迎來重要發(fā)展契機，產(chǎn)業(yè)前景向好。

在國家層面，《“十三五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》提出，到2020年底，力爭新增餐廚垃圾處理能力40000噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。

作為“十四五”期間固廢產(chǎn)業(yè)鏈上不容小覷的環(huán)節(jié)，餐廚垃圾處理受重視程度越來越高，市場層面生發(fā)出欣欣向榮的勢頭，以“政府主導+企業(yè)運營”的基本商業(yè)模式下，餐廚垃圾處理市場的景氣度有望在未來5年得以延續(xù)。

本報告根據(jù)餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國餐廚垃圾處理行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國餐廚垃圾處理行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對餐廚垃圾處理行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

是餐廚垃圾處理企業(yè)、學術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國餐廚垃圾處理行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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