香蘭素行業(yè)市場應(yīng)用前景 香蘭素行業(yè)投資趨勢

• 吳澳燕 2023年4月7日 來源：中研報告 互聯(lián)網(wǎng) 1171 75
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從目前來看，世界上的香料品種有近6000種，大部分年產(chǎn)量在100噸以下，因此，產(chǎn)量少、品種多、天然品以及合成品相互競爭，成為香料行業(yè)的重要特征。香蘭素全球市場年消費量在2萬噸左右，預(yù)計2028年香蘭素市場規(guī)模將達到786百萬美元。

香蘭素，又名香草醛，化學名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機化合物，為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，微甜，溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩(wěn)定，在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化，遇堿性物質(zhì)易變色。

從應(yīng)用市場結(jié)構(gòu)來看，2021年全球香蘭素主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，食品領(lǐng)域香蘭素消費占比全球香蘭素總消費為54%;其次為醫(yī)藥領(lǐng)域與化妝品領(lǐng)域，消費均占比15%;飼料領(lǐng)域消費占比為14%?，F(xiàn)階段，香蘭素在國外主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域，在我國主要用于食品領(lǐng)域。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國香蘭素行業(yè)市場發(fā)展前景分析及投資策略預(yù)測報告》顯示：

從目前來看，世界上的香料品種有近6000種，大部分年產(chǎn)量在100噸以下，因此，產(chǎn)量少、品種多、天然品以及合成品相互競爭，成為香料行業(yè)的重要特征。香蘭素全球市場年消費量在2萬噸左右，預(yù)計2028年香蘭素市場規(guī)模將達到786百萬美元。

香料產(chǎn)品開發(fā)的時間長、投入資金量大，往往存在較高風險，因此中小企業(yè)在市場競爭中不得不逐漸退出。當前，在我國，呈現(xiàn)出外資企業(yè)和民營企業(yè)同臺競技的局面。

在發(fā)展中國家和地區(qū)，我國是少數(shù)能在香料香精生產(chǎn)上與發(fā)達國家比肩的國家之一，已在部分大宗香精香料領(lǐng)域形成核心競爭優(yōu)勢。如：二氫茉莉酮酸甲酯、龍涎酮、香蘭素和乙基香蘭素的出口量已占全球供應(yīng)量的50%以上;麥芽酚和乙基麥芽酚也已占據(jù)大部分國際市場;左旋香芹酮、合成樟腦、洋茉莉醛等香料品種的出口比例也很大。尤其在大宗合成香料方面，我國具有產(chǎn)量優(yōu)勢，如香蘭素產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的60%，麥芽酚、芳樟醇則約占全球總產(chǎn)量的50%。

香蘭素行業(yè)市場應(yīng)用前景

香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用，廣泛用于化妝品、煙草、糕點、糖果以及烘烤食品等行業(yè)，是全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一，工業(yè)化生產(chǎn)香蘭素已有 100多年的歷史。

香蘭素在最終加香食品中的建議用量約為0.2-20000mg/kg。根據(jù)我國衛(wèi)生部的規(guī)定，香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品(嬰幼兒配方谷粉除外)中，最大使用量分別為 5mg/mL和7mg/100g。

香蘭素也可用作植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑等，還是合成藥物和其他香料的重要中間體。除此之外，它還可在電鍍工業(yè)中用作上光劑，農(nóng)業(yè)中用作催熟劑，橡膠制品中用作除臭劑，塑料制品中用作抗硬化劑和作為醫(yī)藥中間體使用等，應(yīng)用十分廣泛。

香蘭素已成為全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一，也是全球使用最廣的食用香料之一。由于香蘭素本身具有抑菌作用，可作為醫(yī)藥中間體應(yīng)用于制藥工業(yè)，包括應(yīng)用于皮膚病的治療藥物中。香蘭素具有一定的抗氧化性和預(yù)防癌癥的作用，且能參與細菌細胞間的信號傳遞，未來這些潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒋龠M香蘭素市場需求的快速增長。

香蘭素行業(yè)投資趨勢

天然香蘭素包括香草豆香蘭素，丁香酚香蘭素和阿魏酸香蘭素，從產(chǎn)量上來說，阿魏酸香蘭素是占比最大的一類，阿魏酸香蘭素已經(jīng)是一個細分的類別，阿魏酸是目前全球最為豐富的酚類化合物之一，廣泛存在于木質(zhì)纖維素、植物細胞壁、玉米和小麥等農(nóng)作物的細胞壁上，且對微生物的毒性作用小，對于轉(zhuǎn)化生產(chǎn)香蘭素是一種較好的底物。以阿魏酸作為底物酶轉(zhuǎn)化生產(chǎn)的香蘭素產(chǎn)品工藝簡便，具有收效高、低能耗、污染小及食用安全等優(yōu)點。在世界石油資源日益消耗和枯竭的背景下，以阿魏酸、丁香酚等可再生物質(zhì)為天然原料生產(chǎn)香蘭素的技術(shù)的普及對全球香精香料市場具有重要意義。

目前，世界上香蘭素的生產(chǎn)主要集中在中國、法國、美國、意大利和日本。近年來，由于香蘭素價格的上升及市場存在一定的缺口，導致了其生產(chǎn)能力快速增長，也最終導致目前香蘭素供大于求的市場格局。

目前，全球有十余家香蘭素生產(chǎn)廠家，主要是中華化工、索爾維集團(原羅地亞)、挪威鮑利葛公司、日本宇部興產(chǎn)公司等，主要采用乙醛酸法和木質(zhì)素法，其中70%以上采用愈創(chuàng)木酚-乙醛酸法。

近年來，全球香精香料的銷售情況連續(xù)增長。有關(guān)行業(yè)研究指出，全球銷售額平均增長率達到4%-8%。目前，歐洲、北美地區(qū)市場基本趨于飽和，亞太地區(qū)的需求最強勁，年增長率達7.3%。我國的食品行業(yè)市場規(guī)模較大且對香精需求平穩(wěn)。隨著消費升級和本土化發(fā)展，我國本土新消費品牌崛起，為飲料、乳制品、方便食品和零食等品類發(fā)展注入動力，并促使上游食用香精需求增長。

隨著其下游應(yīng)用領(lǐng)域不斷發(fā)展，香蘭素市場規(guī)模不斷擴大，行業(yè)發(fā)展前景較好。目前在全球香蘭素市場中，歐洲企業(yè)占據(jù)主導地位，未來國內(nèi)企業(yè)還需不斷提升相關(guān)技術(shù)水平以及加大產(chǎn)品研發(fā)力度，促進企業(yè)核心競爭力不斷提升，進而促進國內(nèi)企業(yè)在全球市場競爭中占據(jù)更多份額。未來國內(nèi)香蘭素行業(yè)仍有巨大發(fā)展空間，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

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  2022-2027年中國香蘭素行業(yè)市場發(fā)展前景分析及投資策略預(yù)測報告

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