2023年中國雜糧行業(yè)市場發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年8月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1235 80
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2022年上半年，國際大豆、小麥、玉米價格集體上漲，下游飼料養(yǎng)殖行業(yè)成本被繼續(xù)推高。我國從多方面貫徹保供穩(wěn)價的方針，不僅擴大糧食進口來源，還提出轉基因種子審核，并且在2022年提出了穩(wěn)口糧、穩(wěn)玉米、擴大豆的指導政策。

隨著近年雜糧行業(yè)的發(fā)展活動，消費者對新品雜糧的需求量越來越大，雜糧銷售額連續(xù)多年增長，應用在工業(yè)上也有所提升，如在糧食開發(fā)、制粉飼料等行業(yè)上都有足夠的應用場景，雜糧行業(yè)的市場份額不斷提升，達到新的發(fā)展高度。雜糧行業(yè)應用自動收獲技術有它非常理想的發(fā)展前景，它能夠大大提高采收雜糧的效率，這種技術在2023年可將效率提高多達50%，從而大大提高雜糧行業(yè)的生產(chǎn)效率，并輔助盈利。

相對于自動收獲技術，雜糧行業(yè)在技術創(chuàng)新方面也將有較大的進步，技術進步會加快進度，提高質(zhì)量。推出新品牌和新產(chǎn)品，把產(chǎn)品綠色可持續(xù)發(fā)展，大幅度提高品牌份額，有效促進整個市場的發(fā)展，讓雜糧行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，從而促進其發(fā)展水平的提升。2023年，雜糧行業(yè)將加大線上營銷的力度，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的特點以及把握大數(shù)據(jù)等營銷方式，以更加智能的方式促進銷售，通過營銷形態(tài)，更有效的拓寬消費群面，提高市場號召力，進而促進雜糧行業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國雜糧行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素。

雜糧是種植業(yè)調(diào)結構、轉方式的重要替代作物，是改善膳食結構、促進營養(yǎng)健康的重要口糧品種，也是老少邊窮地區(qū)促進扶貧開發(fā)、提高農(nóng)民收益的重要經(jīng)濟作物。紅小豆、綠豆作為雜豆市場上的主要流通品種，由于比較收益相對較好，農(nóng)戶種植意向仍較強。

雜糧食品具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越來越受到消費者喜愛。紅豆汁、綠豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗糧飲料也正在成為市場新寵。德御坊的粗糧飲料向來很受歡迎，營養(yǎng)均衡，口感醇香。德御坊堅守“健康原料，健康工藝，健康食品”原則，依托我國雜糧主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢資源和全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，力求不放過產(chǎn)品的任何缺陷。

2023年中國雜糧行業(yè)市場發(fā)展分析

近些年來，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費者認可，市場對各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升?！度珖N植業(yè)結構調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結構調(diào)整重點來看，薯類雜糧要擴大面積、優(yōu)化結構、加工轉化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達到2.3億畝左右。盡管在種植業(yè)結構、糧食生產(chǎn)調(diào)整的大背景之下，雜糧雜豆迎來了良好的發(fā)展機遇，但是由于長期以來不受重視，雜糧生產(chǎn)亟須破解自身的發(fā)展難題。

2022年上半年，國際大豆、小麥、玉米價格集體上漲，下游飼料養(yǎng)殖行業(yè)成本被繼續(xù)推高。我國從多方面貫徹保供穩(wěn)價的方針，不僅擴大糧食進口來源，還提出轉基因種子審核，并且在2022年提出了穩(wěn)口糧、穩(wěn)玉米、擴大豆的指導政策。

2022年，黨中央、國務院高度重視糧食生產(chǎn)，各地區(qū)各部門嚴格落實糧食安全黨政同責，持續(xù)加大對糧食生產(chǎn)的支持力度，有力克服北方罕見秋汛導致冬小麥晚播、局部發(fā)生新冠肺炎疫情和南方持續(xù)高溫干旱等不利因素影響，全年糧食實現(xiàn)增產(chǎn)豐收，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

為加快農(nóng)業(yè)科技供給側改革，實現(xiàn)小雜糧種植技術自主創(chuàng)新，以谷子、大豆、綠豆、紅小豆、芝麻5種雜糧為主，安排引種和對比試驗示范點10余處，開展雜糧新品種引進、示范、鑒定20余個。制訂完善生產(chǎn)技術規(guī)程5套，集成推廣關鍵技術10余項，推動良種良法配套，構建雜糧生產(chǎn)標準化體系。同時，召開全國和全省雜糧生產(chǎn)技術觀摩交流會、山東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系雜糧創(chuàng)新團隊現(xiàn)場觀摩會等10余期、參觀人員10000多人、培訓人員1000多人次，放大小雜糧新品種、新技術和新業(yè)態(tài)動能轉換示范帶動效應。

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