2024年玉米淀粉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局

• 李基錦 2024年2月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 871 54
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玉米淀粉源自玉米的提取，是一種重要的多糖聚合物，其基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)由葡萄糖分子構(gòu)成。它在食品和工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。在食品工業(yè)中，玉米淀粉常用于提升食品的質(zhì)地、穩(wěn)定性，以及實現(xiàn)增稠和凝膠化等效果。而在工業(yè)領(lǐng)域，它則成為制備多種化學(xué)產(chǎn)品和材料的基石。

玉米淀粉源自玉米的提取，是一種重要的多糖聚合物，其基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)由葡萄糖分子構(gòu)成。它在食品和工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。在食品工業(yè)中，玉米淀粉常用于提升食品的質(zhì)地、穩(wěn)定性，以及實現(xiàn)增稠和凝膠化等效果。而在工業(yè)領(lǐng)域，它則成為制備多種化學(xué)產(chǎn)品和材料的基石。

玉米淀粉的應(yīng)用廣泛，根據(jù)使用場景的不同，它可以被劃分為食用淀粉和工業(yè)淀粉等類別。中國的玉米淀粉行業(yè)歷經(jīng)了多個發(fā)展階段，從最初的傳統(tǒng)食品加工，逐步拓展到工業(yè)應(yīng)用，再到現(xiàn)在對國際市場的積極開拓。隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和政策的大力支持，這個行業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和可持續(xù)性方面均取得了長足的進步。

然而，玉米淀粉產(chǎn)業(yè)也面臨著一系列挑戰(zhàn)。激烈的市場競爭、日益增長的環(huán)保壓力以及資源管理的難題，都是這個行業(yè)需要面對和解決的問題。盡管如此，隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新和市場的不斷擴大，中國的玉米淀粉行業(yè)仍然具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年玉米淀粉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》分析

玉米淀粉行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游結(jié)構(gòu)

上游包括玉米種植和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。玉米是玉米淀粉的主要原材料，因此玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量對玉米淀粉行業(yè)的影響至關(guān)重要。中國的玉米種植主要集中在華北黃淮、東北和西北等地，其中山東是全國最大的玉米產(chǎn)區(qū)。上游環(huán)節(jié)還包括玉米的收購、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)的成本和效率也會影響到玉米淀粉的生產(chǎn)成本和市場競爭力。2022年，中國的玉米播種面積達到了43070千公頃，玉米產(chǎn)量更是高達27720.3萬噸，這一持續(xù)增長的趨勢為玉米淀粉行業(yè)的發(fā)展注入了強大的動力。

中游是玉米淀粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。玉米淀粉是通過一系列物理和化學(xué)處理過程從玉米中提取出來的，這個過程涉及到破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等多個工序。在生產(chǎn)過程中，企業(yè)需要對原材料進行質(zhì)量控制，同時優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

下游主要是玉米淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域。玉米淀粉作為食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料，其下游應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。其中，淀粉糖是玉米淀粉最主要的消費去向，占比高達50%，其次為造紙和食品行業(yè)。此外，玉米淀粉還可以進一步加工生產(chǎn)變性淀粉、有機酸、化工醇等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在紡織、皮革、石油、環(huán)保等領(lǐng)域也有廣泛的應(yīng)用。

數(shù)據(jù)來源：行行查

玉米淀粉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

中國作為全球領(lǐng)先的玉米淀粉生產(chǎn)國之一，其產(chǎn)量和需求量的增長引人注目。2021年，中國的玉米淀粉產(chǎn)量和需求量分別達到了3918萬噸和2793萬噸，同比增長了21.19%和9.27%。然而，2022年，由于玉米深加工行業(yè)的開工率下降，淀粉企業(yè)的年均加工效益轉(zhuǎn)為虧損，達到了-17元/噸，相較于2021年的盈利127元/噸有所下滑。這一變化導(dǎo)致2022年的玉米淀粉產(chǎn)量降至3781萬噸。

從產(chǎn)區(qū)分布來看，華北黃淮、東北和西北是中國玉米淀粉產(chǎn)能最為集中的地區(qū)。特別值得一提的是，山東作為全國最大的淀粉產(chǎn)區(qū)，2022年的玉米淀粉產(chǎn)量達到了1,934萬噸，占全國總產(chǎn)量的51%。緊隨其后的是河北省和黑龍江省，分別占比21%和7%。

在需求方面，由于前期物流交通受阻、下游各行業(yè)消費疲軟以及淀粉糖行業(yè)需求量釋放不足，2022年中國玉米淀粉的需求量有所下滑，降至約2756萬噸。盡管如此，中國玉米淀粉在滿足內(nèi)需的同時，仍有部分產(chǎn)品用于出口。作為全球玉米淀粉的凈出口國之一，中國在2022年的玉米淀粉出口量為221,769.7噸，出口金額為11,342.4萬美元，出口均價為0.051萬美元/噸。

相比之下，中國的玉米淀粉進口量較少，且多為一些具有特殊用途的產(chǎn)品。這主要是因為國外玉米淀粉的商品化率較低，多直接作為原料進行深加工。然而，近兩年來的進口量有所增加，玉米淀粉的進口數(shù)量為7,701.4噸，進口金額為882.1萬美元，進口均價為0.115萬美元/噸。這顯示了中國玉米淀粉市場的多樣性和開放性。

玉米淀粉行業(yè)競爭格局

2022年，中國有39家玉米淀粉企業(yè)年產(chǎn)量超過10萬噸，總產(chǎn)量達到3745萬噸，占全國玉米淀粉總產(chǎn)量的近99%。在這些企業(yè)中，年產(chǎn)量超過100萬噸的有12家，年產(chǎn)量在40萬至100萬噸之間的有12家，年產(chǎn)量在30萬至40萬噸之間的有4家。部分大型深加工企業(yè)集團已在行業(yè)內(nèi)擁有深厚的積累，構(gòu)建了全面的深加工產(chǎn)品體系，并持續(xù)拓展生產(chǎn)鏈條，占據(jù)了顯著的市場份額。這顯示了玉米淀粉加工行業(yè)正朝著集團化和規(guī)模化方向發(fā)展，而小型企業(yè)的生存空間正在逐漸縮小。

從企業(yè)競爭格局來看，2022年有12家玉米淀粉企業(yè)的年產(chǎn)量超過100萬噸，合計產(chǎn)量占比高達70%。這表明中國玉米淀粉行業(yè)的市場集中度非常高。其中，諸城興貿(mào)的玉米淀粉產(chǎn)量最大，達到了505萬噸，市場占有率達到了13.4%。緊隨其后的是梅花集團和阜豐集團，市場占有率分別為9.4%和8.9%。這些大型企業(yè)集團在行業(yè)中的主導(dǎo)地位日益明顯，對整個行業(yè)的影響也愈發(fā)顯著。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年玉米淀粉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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