肉雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強(qiáng)的地域特征，價(jià)格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進(jìn)口品種，價(jià)格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

肉雞行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

溫氏股份、立華股份和湘佳股份等3家黃羽雞養(yǎng)殖巨頭，預(yù)計(jì)上半年養(yǎng)雞業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。其中，溫氏股份預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤12.5億元至15億元，立華股份預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤5.5億至6億元，湘佳股份預(yù)計(jì)上半年歸母凈利潤為1200萬元至1500萬元。

對于業(yè)績扭虧為盈，上述公司都提到了飼料成本回落的因素。湘佳股份解釋稱，主要是由于報(bào)告期內(nèi)玉米、豆粕等主要飼料原材料價(jià)格有所回落，導(dǎo)致家禽養(yǎng)殖成本下降。溫氏股份提到，上半年其養(yǎng)雞業(yè)務(wù)生產(chǎn)持續(xù)保持穩(wěn)定，核心生產(chǎn)成績指標(biāo)保持高位，疊加飼料原料價(jià)格下降的影響，公司養(yǎng)殖成本同比下降，公司養(yǎng)雞業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。報(bào)告期內(nèi)，公司銷售肉雞5.48億只(含毛雞、鮮品和熟食)，毛雞銷售均價(jià)13.29元/公斤，同比上升1.51%。

近期，雞翅、雞爪等雞肉產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，成為市場關(guān)注的焦點(diǎn)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，7月19日至22日，僅四天時(shí)間，國內(nèi)部分雞爪、雞翅類單品出廠價(jià)每噸已經(jīng)上調(diào)1500元至2500元，漲勢兇猛。造成終端雞肉產(chǎn)品漲價(jià)的一個(gè)關(guān)鍵因素，是中國最大禽肉進(jìn)口國巴西發(fā)生新城疫疫情，暫停對華家禽出口。巴西雞肉在中國進(jìn)口雞肉中占比近60%，巴西停止出口后，國內(nèi)雞肉供應(yīng)趨緊，價(jià)格隨之水漲船高。與此同時(shí)，國內(nèi)消費(fèi)市場逐步復(fù)蘇，居民收入水平提升，對雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白的消費(fèi)需求不斷增加，供需錯(cuò)配進(jìn)一步推高了雞肉價(jià)格。在供需兩端齊發(fā)力的刺激下，肉雞養(yǎng)殖和雞苗孵化行業(yè)迎來新一輪繁榮周期。

隨著雞肉產(chǎn)品價(jià)格上漲，屠宰企業(yè)加大了對毛雞的收購力度，近半個(gè)月毛雞價(jià)格累計(jì)上漲超過10%。毛雞價(jià)格上漲，疊加飼料價(jià)格處于低位，白羽肉雞養(yǎng)殖已實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。在利潤驅(qū)動(dòng)下，養(yǎng)殖場補(bǔ)欄積極性高漲，對雞苗的需求量大幅提升。與此同時(shí)，龍頭企業(yè)新建產(chǎn)能正在加速釋放。白羽雞龍頭企業(yè)益生股份(002458)董事長曹積生表示，公司父母代雞苗供不應(yīng)求，訂單已排至第四季度，7月份父母代雞苗報(bào)價(jià)已達(dá)70元/套，與5月份相比翻了一番還多。產(chǎn)能爬坡疊加需求旺盛，益生股份商品代雞苗價(jià)格近半月漲幅高達(dá)50%，達(dá)到2.85-3.38元/羽。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，伴隨著龍頭企業(yè)產(chǎn)能的持續(xù)釋放，雞苗價(jià)格有望延續(xù)上行趨勢。

目前，根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報(bào)告》研究顯示：

進(jìn)入7月以來，在供給下降、養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性上升等因素推動(dòng)下，肉雞產(chǎn)業(yè)鏈尤其是白羽雞行業(yè)漲勢迅猛。

數(shù)據(jù)顯示，7月初至今，白羽雞苗報(bào)價(jià)從2.7元/羽上漲至3.8元/羽，漲幅超過40%;毛雞報(bào)價(jià)從3.45元/斤上漲至3.80元/斤，漲幅超過10%。

肉雞行業(yè)市場前景趨勢研究分析

雞胸肉出口量增加，一方面在于國外禽流感影響導(dǎo)致海外市場供應(yīng)減少，而國內(nèi)肉雞產(chǎn)品市場價(jià)格低位運(yùn)行，疊加國內(nèi)市場行情疲軟，虧損加劇，同樣給產(chǎn)品出口提供空間及優(yōu)勢。同時(shí)，胸肉產(chǎn)品作為調(diào)理類產(chǎn)品的主要原材料，國內(nèi)食品加工企業(yè)調(diào)理類產(chǎn)品技術(shù)革新升級，亦為產(chǎn)品出口增量注入新動(dòng)力。

綜合上文可以看到，在國內(nèi)肉類消費(fèi)普遍疲軟的背景下，終端市場需求欠佳，產(chǎn)品市場不及預(yù)期，加重了白羽肉雞屠宰環(huán)節(jié)虧損。從單一屠宰環(huán)節(jié)來看，提質(zhì)增量、拓寬產(chǎn)品渠道、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及服務(wù)模式是屠宰企業(yè)未來發(fā)展的核心競爭力。近年來白羽肉雞行業(yè)發(fā)展迅猛，其中2023年白羽肉雞出欄同比增幅已經(jīng)超過10%，邁進(jìn)80億大關(guān)，在規(guī)模優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢成型的狀態(tài)下，逐步拓寬海外市場巨大發(fā)展空間，發(fā)揮自身優(yōu)勢，或能更好地規(guī)避行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，獲取利潤，提升企業(yè)自身市場競爭力。

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