孕婦能吃佛手瓜嗎？佛手瓜的功效與作用及挑選技巧

• 2018年10月11日 WuYaNan來源：360問答 931 58
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手瓜又名壽瓜、洋瓜、豐收瓜。是美洲和西印度群島的一種可食用瓜果，傳入我國后在我國的云南、浙江、福建等地廣為種植，因其營養(yǎng)價值很高，而且形狀宛如雙掌合十，帶有佛教祝福之意，深受國人喜歡。

3.護眼明目

眼睛是心靈之窗，是一個人認識外界的主要途徑，眼睛對外界的感知主要是依靠視網(wǎng)膜的成像功能，視網(wǎng)膜的成像主要由視紫紅質(zhì)和視紫藍質(zhì)兩種感光色素對外界顏色的感光成像。 佛手瓜中含有大量的維生素A，維生素A是視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的主要合成原料，經(jīng)常食用佛手瓜能促進視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的合成，增強視力，尤其是眼睛的暗適應(yīng)能力，有護眼和明目的功效。

4.維持體液平衡

生物學(xué)家將人體的皮膚作為分界線，將環(huán)境分為人體內(nèi)環(huán)境和人體外環(huán)境，內(nèi)環(huán)境主要指的是人體內(nèi)部細胞的生存環(huán)境，有水分和各種營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成，是細胞的生存環(huán)境，其中陰陽離子是細胞內(nèi)外交換物質(zhì)的主要途徑。 佛手瓜中含有大量的鉀離子，100g中含有高達190mg的鉀離子，而且鈉離子的含量較低(僅10mg)，是一種理想的補鉀水果，長期食用能有效的調(diào)劑機體內(nèi)環(huán)境的電解質(zhì)的平衡，并且還有維持心肌功能的作用。

5.補鈣

佛手瓜中鈣和磷的含量都很高，鈣占500mg，磷占350mg，對于老年人和缺鈣的人，佛手瓜是很好的水果類鈣源，經(jīng)常食用佛手瓜就能為機體補充充足的鈣質(zhì)，對老年人的固執(zhí)疏松和小孩補鈣都有很好變得作用。 食用方法 7 生吃 佛手瓜及屬于蔬菜也屬于水果，是可以當做水果直接生吃的，味道微甜，多汁爽口，還帶有淡淡的瓜香，是一種很好的飯后水果。 佛手三絲 食材：佛手瓜，泡椒，荷蘭豆，食鹽，雞精，麻油。

6.營養(yǎng)性不孕不育

是指機體由于營養(yǎng)不良引起生殖細胞發(fā)生了病變，造成生殖細胞的缺陷，比如卵子的畸形和精子的活力和數(shù)量不夠等造成男女不孕不育的現(xiàn)象。 佛手瓜中含有一定量的維生素E，維生素E又稱為生育酚，由名字便能知道其對生育是有很大作用的，維生素E能促進女性雌激素的分泌，對女性卵子的正常發(fā)育有很重要的作用，并且，維生素E對男性精子的數(shù)量和活力都有促進作用，對男性的營養(yǎng)性不育不育也有很強的調(diào)理作用。因此，長期食用佛手瓜對營養(yǎng)性的不孕不育有很好的治療和預(yù)防作用。

孕婦能吃佛手瓜嗎?

能吃，佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手姜湯可幫助孕婦止嘔。

挑選表面光滑、茸毛軟，這樣的瓜比較嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬，佛手處有種子突出表面，則表示瓜已老熟這些佛手瓜因盡量不選。

做法：

1.佛手瓜用清水洗干凈，用涼開水再沖洗，切成均勻的細絲。

2.泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。

3.佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水，用涼開水過涼，瀝干水份。放入精鹽、味精、雞精拌勻，淋上麻油，過三十分鐘后裝盆食用。

特點：浙江名菜，脆嫩爽口，色澤鮮艷，是佐酒小菜佳品。

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