2023巧克力行業(yè)市場(chǎng)需求分析及發(fā)展機(jī)會(huì)

• 吳亞楠 2023年10月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1480 98
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我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞，2023年巧克力行業(yè)消費(fèi)量仍將保持在25萬噸左右。

巧克力市場(chǎng)消費(fèi)潛力如何？巧克力是全球流行的節(jié)日禮物，價(jià)格較高。目前國(guó)內(nèi)沒有生產(chǎn)可可脂的替代原料，每年需要從國(guó)外進(jìn)口大量的巧克力。當(dāng)前中國(guó)的人均巧克力消費(fèi)量遠(yuǎn)低于世界平均水平，中國(guó)巧克力的需求正以每年15-20%的速度增長(zhǎng)。

中國(guó)巧克力及制品消費(fèi)需求持續(xù)擴(kuò)大，隨著人們對(duì)功能性食品的興趣增加，可能會(huì)出現(xiàn)更多以巧克力為載體的功能性產(chǎn)品，另外，巧克力品牌可能與其他行業(yè)進(jìn)行合作，創(chuàng)造出獨(dú)特的產(chǎn)品或體驗(yàn)，如與咖啡店合作推出咖啡巧克力、與糕點(diǎn)店合作推出巧克力蛋糕等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)巧克力行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

巧克力行業(yè)市場(chǎng)需求分析及發(fā)展機(jī)會(huì)

中國(guó)巧克力銷量整體處于下滑的態(tài)勢(shì)。一方面是由于不斷豐富的零食品牌在一定程度上分流了巧克力市場(chǎng)。另一方面是由于人們對(duì)健康的關(guān)注度加深。巧克力大多含有過多的糖分、熱量和脂肪，不利于健康。中國(guó)巧克力銷量約為25.16萬噸。

全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模整體呈上升趨勢(shì)，巧克力市場(chǎng)規(guī)模為1066億美元。中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。

我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞，2023年巧克力行業(yè)消費(fèi)量仍將保持在25萬噸左右。

到2023年巧克力消費(fèi)量仍將保持在25萬噸左右。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，對(duì)于多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來說，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費(fèi)量變化不大，保持在25萬噸左右。盡管我國(guó)擁有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，但巧克力攝入量依舊有限，購(gòu)買意愿的不足使得我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)中占據(jù)很小的比重。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，居民收入水平不斷提高，同時(shí)生產(chǎn)廠商不斷致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，促使中國(guó)巧克力市場(chǎng)需求迅猛增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)巧克力及制品需求量將達(dá)到67.68萬噸，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到299.35億元。

巧克力行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)

巧克力已經(jīng)不是一種簡(jiǎn)單的食品，而是相愛的人們相互表情達(dá)意的憑證，是節(jié)日饋贈(zèng)親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補(bǔ)充能量的營(yíng)養(yǎng)休閑食品。

茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。當(dāng)前，酒企發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)品漸成趨勢(shì)。山西汾酒、洋河股份、青島啤酒已通過自產(chǎn)或合作方式推出酒心巧克力產(chǎn)品，未來巧克力產(chǎn)業(yè)迎增長(zhǎng)爆發(fā)期。

糖果巧克力行業(yè)在近三年呈現(xiàn)出較好的發(fā)展韌性，規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額以及出口交貨值在2020年之后均保持了較好的趨勢(shì)，體現(xiàn)出恢復(fù)較快的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入微幅增長(zhǎng)，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)超過3%，出口交貨值同比增長(zhǎng)近20%;2023年1至4月，糖果巧克力行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)近4%，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)近 30%，出口交貨值同比增長(zhǎng)超過3%，體現(xiàn)出恢復(fù)較快的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

中國(guó)巧克力市場(chǎng)，外資巧克力品牌玩家占絕對(duì)主導(dǎo)地位，以瑪氏、費(fèi)列羅、雀巢、好時(shí)為代表的四大品牌市場(chǎng)占有率高達(dá)80%，其中，瑪氏旗下的德芙、M&M、以及士力架等知名品牌的市場(chǎng)占有率高達(dá)39.8%，費(fèi)列羅為17.8%，雀巢為9.7%，好時(shí)為8.6%。而高端巧克力市場(chǎng)更是被歌帝梵、瑞士蓮等外資品牌壟斷;中端市場(chǎng)基本也被以吉百利、明治、樂天為代表的國(guó)外品牌而占據(jù)。

目前，中國(guó)巧克力行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)可分化成三大陣營(yíng)，其中第一陣營(yíng)是以歌帝梵、瑞士蓮、芭喜等為代表的高端巧克力品牌，這類品牌利潤(rùn)較高，但品牌的產(chǎn)品種類不多，其未來發(fā)展的方向是實(shí)現(xiàn)品牌的差異化和推出中低端品牌產(chǎn)品覆蓋價(jià)格帶。第二陣營(yíng)是以德芙、費(fèi)列羅、好時(shí)、億滋等為代表的中端品牌，其主要以營(yíng)銷致勝，且大多依靠大眾路線獲得市場(chǎng)份額，但由于中端產(chǎn)品的品牌數(shù)量眾多，預(yù)計(jì)未來中端品牌企業(yè)將會(huì)不斷地發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)來擴(kuò)大自己的消費(fèi)群。

第三陣營(yíng)是以徐福記、雅客、金絲猴等為代表的低端產(chǎn)品，該陣營(yíng)品牌眾多，且多為國(guó)產(chǎn)巧克力產(chǎn)品牌。由于中國(guó)大多巧克力品牌是以糖果制造出身，巧克力品牌基因不足，同時(shí)并未對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行具體細(xì)分，在全球購(gòu)的背景下，消費(fèi)者情感上更傾向于選購(gòu)國(guó)外品牌，從而導(dǎo)致中國(guó)巧克力市場(chǎng)由外資品牌占據(jù)。

中研網(wǎng)撰寫的巧克力行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了巧克力市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多巧克力行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)巧克力行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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