中國(guó)電磁爐行業(yè)市場(chǎng)分析及未來(lái)發(fā)展方向

• 吳澳燕 2023年11月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1073 68
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電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能廚具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無(wú)火傳導(dǎo)加熱廚具。

家電產(chǎn)品的生產(chǎn)需要使用金屬、塑料等原材料和各類電子元器件、壓縮機(jī)、電機(jī)、芯片等零部件，按照產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案和一定的工作流程對(duì)上述原材料和零配件進(jìn)行加工、組裝，產(chǎn)出產(chǎn)品后通過(guò)一定的銷售渠道銷售給客戶。隨著智能家電的發(fā)展，家電行業(yè)對(duì)于上游物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)需求也在增長(zhǎng)，新技術(shù)正在塑造新的家電產(chǎn)業(yè)鏈。

綠色智能家電，不僅要符合節(jié)能、低碳的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，更要符合碳標(biāo)簽概念的要求。聚焦到廚電領(lǐng)域，電磁灶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是新產(chǎn)品品類，與傳統(tǒng)燃?xì)庠钕啾?，由于在食材烹飪的過(guò)程中無(wú)明火熱源，且不產(chǎn)生CO、CO2等廢氣，在“雙碳”大背景下，正在迎來(lái)新一輪發(fā)展的春天。

電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能廚具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無(wú)火傳導(dǎo)加熱廚具。

電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過(guò)線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng)，處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律)，這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子運(yùn)動(dòng)所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)電磁爐行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

廚電與廚具產(chǎn)品的迭代升級(jí)，不僅讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更悅己、更便利的廚房生活，也在引領(lǐng)著行業(yè)不斷向前發(fā)展。當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)于廚房用品的需求越來(lái)越精細(xì)，不再局限于最簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的功能，而是向著專業(yè)化、多元化的方向發(fā)展，無(wú)論是廚房小家電功能越來(lái)越專業(yè)，還是廚具用品從材質(zhì)設(shè)計(jì)到功能的進(jìn)一步細(xì)分，都是消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的具體體現(xiàn)。

在當(dāng)前產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)不斷升級(jí)的背景下，廚電一代接一代更迭，新廚具也層出不窮，不僅功能越來(lái)越豐富，操作越來(lái)越便捷，顏值也越來(lái)越高，這與當(dāng)下消費(fèi)者的健康養(yǎng)生需求及追求幸福感的價(jià)值觀不謀而合。

電磁灶由多個(gè)電磁或遠(yuǎn)紅外爐頭組成，是西方烹飪中的主灶，備受歐洲市場(chǎng)和韓國(guó)市場(chǎng)的青睞。聚焦國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在年輕家庭愈加青睞開放式廚房、消費(fèi)者追求健康的烹飪方式、前裝家電市場(chǎng)成為潛力巨大的新渠道、智能化廚房成為未來(lái)家居大趨勢(shì)以及政策性利好等多重因素下，電磁灶備受新一代年輕消費(fèi)者關(guān)注。

中國(guó)電磁爐行業(yè)市場(chǎng)分析及未來(lái)發(fā)展方向

2020年中國(guó)電磁爐銷售額為30.79億元，其中線上銷售額占比高達(dá)86%，線上渠道已成為電磁爐銷售最主要的渠道，并且占比持續(xù)增長(zhǎng)，從2017年的71%增長(zhǎng)至2020年的86%。而在線下市場(chǎng)，由于市場(chǎng)早已飽和，市場(chǎng)銷售額持續(xù)下降，再加上新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2017年的8.9億元持續(xù)下降到2020年的4.28億元，銷售額占比縮減至14%。

電磁爐行業(yè)頭部效應(yīng)明顯，市場(chǎng)集中度高，在電磁爐眾多品牌中，美的、蘇泊爾、九陽(yáng)在2022年線下電磁爐的銷售額處于領(lǐng)先地位。線下門店體驗(yàn)線上銷售成為電磁爐行業(yè)新業(yè)態(tài)，企業(yè)開始整合線上和線下資源，線下實(shí)體店逐漸從銷售產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)產(chǎn)品，給消費(fèi)者提供售前體驗(yàn)、烹飪教學(xué)的場(chǎng)所。

我國(guó)電磁灶自主品牌目前仍處于起步階段，市場(chǎng)上品牌眾多，價(jià)格段偏低，高端產(chǎn)品少，全電磁多頭灶、混合動(dòng)力灶更是鳳毛麟角。在5G+AI+LoT技術(shù)推動(dòng)下，節(jié)能、低碳且智能的高端電磁灶將推動(dòng)燃?xì)庠钚袠I(yè)變革。

中國(guó)家電行業(yè)發(fā)展早期，產(chǎn)能、技術(shù)、品牌建設(shè)均處于落后狀態(tài)。在政策和需求的推動(dòng)下，中國(guó)家電行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)能有了極大的提升，產(chǎn)品類型逐漸豐富，品牌建設(shè)初見(jiàn)成效，技術(shù)水平突飛猛進(jìn)，行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入智能化發(fā)展階段。

電磁爐作為廚房中重要的廚具之一，也開始向智能化方向邁進(jìn)。智能電磁爐通過(guò)與手機(jī)和其他智能設(shè)備的連接，可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制、定時(shí)預(yù)約、智能識(shí)別等功能。這不僅為消費(fèi)者提供了更便捷的使用體驗(yàn)，還能夠?qū)崿F(xiàn)精確的溫度控制和烹飪方式的智能推薦，促進(jìn)烹飪過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和智能化。

隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，電磁爐具備了更多智能化的功能。通過(guò)智能化技術(shù)，電磁爐可以實(shí)現(xiàn)智能預(yù)約、智能加熱控制等功能，方便用戶更加自由地使用。此外，智能化還可以通過(guò)連接互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制和智能化數(shù)據(jù)分析，為用戶提供更加個(gè)性化的烹飪體驗(yàn)。

未來(lái)的電磁爐將不再僅限于一件普通的烹飪?cè)O(shè)備，它將進(jìn)一步開拓其功能范圍，不僅可以實(shí)現(xiàn)蒸燉、煎炒、烘焙等多種烹飪模式，還將配備更多智能傳感器和先進(jìn)算法，以滿足不同用戶個(gè)性化的口味和菜品需求，并提供個(gè)性化的烹飪建議和方案。此舉將為消費(fèi)者提供更加多樣化和便利的烹飪體驗(yàn)，使烹飪過(guò)程更加科學(xué)、智能化。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)電磁爐行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)電磁爐行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。電磁爐行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的...

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