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          • 2023-2027年中國餐飲行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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          2023-2027年中國餐飲行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

          Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

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          1890461
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          出版日期
          2023年9月
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          《2023-2027年中國餐飲行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華餐飲行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫,主要分析了餐飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景,同時(shí)對(duì)餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)分析,幫助客戶評(píng)估餐飲行業(yè)投資價(jià)值。

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            第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視

            第一章 餐飲行業(yè)發(fā)展綜述

            第一節(jié) 餐飲行業(yè)的定義及分類

            一、餐飲行業(yè)的定義

            二、餐飲行業(yè)的分類

            第二節(jié) 餐飲行業(yè)特點(diǎn)分析

            一、餐飲行業(yè)的特性

            二、現(xiàn)代餐飲行業(yè)的特點(diǎn)

            三、餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)

            第三節(jié) 餐飲行業(yè)國民經(jīng)濟(jì)地位分析

            一、餐飲行業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分

            二、餐飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位

            三、餐飲行業(yè)的社會(huì)意義

            四、餐飲行業(yè)的成本核算

            五、餐飲行業(yè)國民經(jīng)濟(jì)地位

            第四節(jié) 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析

            一、上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            1、調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            2、畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            3、農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            二、關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            1、旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            2、酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            3、會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            4、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

            第二章 餐飲行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及影響分析

            第一節(jié) 餐飲行業(yè)政治法律環(huán)境

            一、行業(yè)政策環(huán)境分析

            二、行業(yè)主要政策動(dòng)向

            三、政策環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響

            第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

            一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

            二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析

            第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

            一、行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

            二、行業(yè)文化環(huán)境分析

            第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

            一、餐飲業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀及趨勢(shì)

            二、餐飲信息技術(shù)潛力分析

            三、餐飲業(yè)前沿科技革新分析

            第三章 國際餐飲行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒

            第一節(jié) 全球餐飲市場(chǎng)總體情況分析

            一、全球餐飲業(yè)發(fā)展歷程

            二、全球餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

            三、全球餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

            四、全球餐飲業(yè)市場(chǎng)需求

            五、全球餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

            六、全球餐飲業(yè)先進(jìn)經(jīng)營模式

            七、跨國餐飲企業(yè)在華投資分析

            第二節(jié) 全球主要國家(地區(qū))餐飲行業(yè)發(fā)展分析

            一、美國餐飲行業(yè)發(fā)展分析

            二、歐洲餐飲行業(yè)發(fā)展分析

            三、日本餐飲行業(yè)發(fā)展分析

            四、韓國餐飲行業(yè)發(fā)展分析

            第三節(jié) 中餐業(yè)在國際市場(chǎng)的發(fā)展

            一、中餐業(yè)進(jìn)入國際市場(chǎng)的方式

            二、中餐業(yè)進(jìn)入國際市場(chǎng)的模式選擇

            三、中餐業(yè)在國際市場(chǎng)的發(fā)展

            第二部分 市場(chǎng)深度分析

            第四章 中國餐飲行業(yè)整體運(yùn)營分析

            第一節(jié) 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

            一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展階段

            二、中國餐飲行業(yè)發(fā)展總體概況

            三、中國餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

            四、中國餐飲行業(yè)商業(yè)模式分析

            第二節(jié) 2020-2022年餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

            一、2020-2022年中國餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

            二、2020-2022年中國餐飲行業(yè)發(fā)展分析

            1、餐飲行業(yè)現(xiàn)復(fù)蘇苗頭

            2、餐飲行業(yè)投資情況分析

            3、快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)

            4、餐飲行業(yè)新一輪洗牌勢(shì)不可擋

            三、2020-2022年中國餐飲企業(yè)發(fā)展分析

            1、餐飲企業(yè)結(jié)構(gòu)分析

            2、中外餐飲企業(yè)對(duì)比分析

            第三節(jié) 中國餐飲市場(chǎng)價(jià)格分析

            一、餐飲市場(chǎng)定價(jià)特點(diǎn)分析

            二、餐飲市場(chǎng)價(jià)格影響因素

            第四節(jié) 餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析

            一、全國及各省市餐飲業(yè)基本情況

            1、全國及各省市餐飲業(yè)企業(yè)單位數(shù)

            2、全國及各省市餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人員數(shù)

            3、全國及各省市餐飲業(yè)營業(yè)面積

            二、全國及各省市餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債情況

            三、全國及各省市餐飲業(yè)經(jīng)營情況

            四、全國及各省市餐飲業(yè)效益情況

            五、全國及各省市餐飲業(yè)工資福利情況

            第五節(jié) 連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析

            一、連鎖餐飲企業(yè)基本情況

            1、連鎖餐飲企業(yè)基本情況

            2、連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況

            3、連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況

            4、連鎖餐飲企業(yè)配送中心36城市分布情況

            二、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況

            1、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店基本情況

            2、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況

            3、36城市連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況

            4、36城市連鎖餐飲企業(yè)直營門店基本情況

            5、36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況

            三、連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況

            1、商品購進(jìn)總額

            2、統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額

            3、自有配送中心配送商品購進(jìn)額

            4、非自有配送中心配送商品購進(jìn)額

            5、營業(yè)額

            6、餐費(fèi)收入及商品銷售額

            四、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況

            1、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況

            2、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店經(jīng)營情況

            3、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營情況

            436城市連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況

            5、36城市連鎖餐飲企業(yè)直營門店經(jīng)營情況

            636城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營情況

            第五章 中國餐飲市場(chǎng)深度運(yùn)行分析

            第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析

            一、餐飲發(fā)展整體態(tài)勢(shì)分析

            二、節(jié)儉消費(fèi)理念將不斷深入

            三、高端餐飲轉(zhuǎn)型分析

            四、大眾化餐飲市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

            五、政策影響下餐飲走向分析

            第二節(jié) 餐飲行業(yè)消費(fèi)形態(tài)分析

            一、消費(fèi)群體分析

            二、消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

            三、消費(fèi)行為分析

            第三節(jié) 餐飲消費(fèi)者主要關(guān)注因素分析

            一、風(fēng)味特色

            二、安全衛(wèi)生

            三、餐廳環(huán)境

            四、價(jià)格水平

            五、口碑評(píng)價(jià)

            第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者品牌偏好分析

            一、產(chǎn)品品牌偏好

            二、環(huán)境品牌偏好

            三、服務(wù)品牌偏好

            四、餐館的整體形象品牌偏好

            五、品牌偏好的特性

            第五節(jié) 餐飲行業(yè)浪費(fèi)分析

            一、餐飲行業(yè)浪費(fèi)現(xiàn)狀分析

            二、餐飲浪費(fèi)深層原因分析

            三、餐飲浪費(fèi)認(rèn)識(shí)誤區(qū)分析

            四、遏制餐飲浪費(fèi)的對(duì)策建議

            第六節(jié) 餐飲行業(yè)信息化分析

            一、中國餐飲行業(yè)信息化運(yùn)行分析

            1、餐飲信息化尚處起步階段,多以事務(wù)性應(yīng)用為主

            2、信息化新技術(shù)不斷涌現(xiàn),不斷豐富產(chǎn)品種類

            3、從單一環(huán)節(jié)的信息化應(yīng)用向集成化方向轉(zhuǎn)變

            4、大型連鎖企業(yè)紛紛加強(qiáng)信息化連鎖管理系統(tǒng)的應(yīng)用

            5、社會(huì)化媒體營銷挖掘新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)

            6、信息技術(shù)產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊

            二、餐飲企業(yè)信息化應(yīng)用情況抽樣分析

            三、餐飲企業(yè)信息化主要應(yīng)用方向

            1、信息化服務(wù)

            1)點(diǎn)菜系統(tǒng)

            2)訂餐服務(wù)平臺(tái)

            2、信息化管理

            1)物流控制與成本管理

            2)客戶管理

            3)廚房管理

            4)財(cái)務(wù)管理

            5)餐飲erp系統(tǒng)

            四、餐飲企業(yè)信息化發(fā)展的問題

            五、餐飲業(yè)信息化應(yīng)用發(fā)展趨勢(shì)

            1、制定信息化戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃

            2、包含整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化解決方案

            3、根據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)進(jìn)行個(gè)性化定制

            4、各環(huán)節(jié)間信息化數(shù)據(jù)共享進(jìn)一步加強(qiáng)

            5、信息化服務(wù)將向垂直化和平臺(tái)化兩個(gè)方向延伸發(fā)展

            6、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算加速餐飲業(yè)信息化創(chuàng)新

            7、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)引領(lǐng)餐飲信息化新浪潮

            第七節(jié) 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)策略分析

            一、產(chǎn)品升級(jí)轉(zhuǎn)型

            1、餐飲產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化

            2、產(chǎn)品的差異化

            3、食品安全保障

            4、通過品牌塑造升級(jí)轉(zhuǎn)型

            二、服務(wù)創(chuàng)新升級(jí)轉(zhuǎn)型

            1、服務(wù)理念的創(chuàng)新

            2、通過增加服務(wù)項(xiàng)目提升附加價(jià)值

            三、管理轉(zhuǎn)型升級(jí)

            1、通過管理理念創(chuàng)新升級(jí)轉(zhuǎn)型

            2、嚴(yán)格控制成本

            3、通過信息技術(shù)升級(jí)轉(zhuǎn)型

            4、餐飲企業(yè)通過自身培訓(xùn)提升整體管理實(shí)現(xiàn)升級(jí)轉(zhuǎn)型

            4、通過加盟連鎖升級(jí)轉(zhuǎn)型

            5、通過海外擴(kuò)張和國際化實(shí)踐升級(jí)轉(zhuǎn)型

            四、餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)途徑

            1、調(diào)整結(jié)構(gòu)

            2、針對(duì)性調(diào)整營銷策略

            3、加大產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

            4、細(xì)化服務(wù)

            第八節(jié) 餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題及對(duì)策

            一、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題

            1、餐飲衛(wèi)生與安全問題

            2、經(jīng)營成本不斷上升

            3、監(jiān)管部門行動(dòng)力不強(qiáng)

            二、餐飲企業(yè)的突圍策略

            1、夯實(shí)中央廚房

            2、加大信息技術(shù)投入

            3、進(jìn)行跨界投資

            4、做大食品產(chǎn)業(yè)

            5、提升餐飲文化內(nèi)涵

            第六章 中國餐飲行業(yè)營銷趨勢(shì)及策略分析

            第一節(jié) 餐飲目標(biāo)市場(chǎng)分析

            一、婚宴市場(chǎng)

            二、壽宴市場(chǎng)

            三、商務(wù)用餐

            第二節(jié) 餐飲行業(yè)營銷現(xiàn)狀及趨勢(shì)

            一、我國餐飲品牌的主要營銷模式

            二、我國餐飲品牌營銷現(xiàn)狀及模式

            三、酒店餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷趨勢(shì)分析

            第三節(jié) 餐飲行業(yè)市場(chǎng)營銷策略分析

            一、中國餐飲的特色營銷方式

            二、節(jié)假日餐飲營銷戰(zhàn)略

            三、餐飲業(yè)微博營銷分析

            四、餐飲行業(yè)移動(dòng)營銷策略分析

            1、餐飲行業(yè)移動(dòng)營銷概述

            2、餐飲行業(yè)移動(dòng)營銷應(yīng)用

            五、未來餐飲營銷趨勢(shì)分析

            第四節(jié) 餐飲行業(yè)團(tuán)購營銷策略分析

            一、餐飲團(tuán)購概述

            二、餐飲團(tuán)購機(jī)會(huì)分析

            三、餐飲團(tuán)購目標(biāo)群體定位

            四、團(tuán)購網(wǎng)站助推餐飲業(yè)增值

            五、團(tuán)購結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)勢(shì)不可擋

            六、餐飲業(yè)根據(jù)消費(fèi)者“團(tuán)購”習(xí)慣創(chuàng)新營銷模式

            七、餐飲團(tuán)購目標(biāo)消費(fèi)群體開發(fā)和維護(hù)手段

            第三部分 市場(chǎng)全景調(diào)研

            第七章 中國餐飲行業(yè)不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

            第一節(jié) 中國正餐市場(chǎng)發(fā)展分析

            一、正餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

            二、正餐市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

            三、正餐市場(chǎng)需求分析

            四、正餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            五、正餐發(fā)展前景展望

            第二節(jié) 中國快餐市場(chǎng)發(fā)展分析

            一、快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

            二、快餐市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

            三、快餐市場(chǎng)需求分析

            四、西式快餐市場(chǎng)分析

            1、西式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況

            2、西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            3、西式快餐在中國的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            4、西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

            五、中式快餐市場(chǎng)分析

            1、中式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況

            2、中式快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

            3、中式快餐企業(yè)經(jīng)營模式

            4、中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            5、中式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

            六、快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            七、2023-2027年快餐市場(chǎng)發(fā)展前景

            第三節(jié) 中國火鍋市場(chǎng)發(fā)展分析

            一、火鍋市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

            二、火鍋市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

            三、火鍋市場(chǎng)需求分析

            四、火鍋物流配送分析

            五、火鍋經(jīng)營模式分析

            六、火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            七、2023-2027年火鍋市場(chǎng)發(fā)展前景

            第四節(jié) 中國休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析

            一、休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

            二、休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

            三、休閑餐飲市場(chǎng)需求分析

            四、休閑餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            五、2023-2027年休閑餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景

            第八章 中國餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

            第一節(jié) 中國餐飲菜系介紹

            一、中國八大菜系分布

            二、湘菜市場(chǎng)占有率居菜系之首

            三、中餐菜系品牌排名情況

            第二節(jié) 川菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、2022年全國川菜餐廳門店數(shù)

            五、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第三節(jié) 粵菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、2022年全國粵菜餐廳門店數(shù)

            五、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第四節(jié) 魯菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、2022年全國魯菜餐廳門店數(shù)

            五、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第五節(jié) 蘇菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、2022年全國蘇菜餐廳門店數(shù)

            五、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第六節(jié) 湘菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、2022年全國湘菜餐廳門店數(shù)

            五、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第七節(jié) 閩菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第八節(jié) 浙菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第九節(jié) 徽菜消費(fèi)市場(chǎng)分析

            一、發(fā)展現(xiàn)狀分析

            二、消費(fèi)群體分析

            三、經(jīng)營品牌企業(yè)分析

            四、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            第九章 中國餐飲行業(yè)不同形式市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

            第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)分析

            一、中國餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況

            1、中國餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營環(huán)境分析

            2、國內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析

            3、中國餐飲連鎖經(jīng)營增長(zhǎng)性分析

            4、餐飲企業(yè)實(shí)施連鎖的路徑分析

            二、餐飲連鎖細(xì)分市場(chǎng)分析

            1、中餐連鎖業(yè)發(fā)展分析

            2、快餐連鎖業(yè)發(fā)展分析

            3、其它餐飲連鎖業(yè)分析

            三、餐飲連鎖業(yè)物流分析

            1、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià)

            2、餐飲連鎖業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

            3、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑

            四、餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理

            1、餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營管理概況

            2、餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析

            3、餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析

            4、連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究

            5、連鎖餐飲企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析

            五、連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展策略

            1、良好的服務(wù)定位

            2、產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確

            3、產(chǎn)品開發(fā)系列化

            第二節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營分析

            一、酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)分析

            1、準(zhǔn)備有特色的餐廳及餐位

            2、提供個(gè)性化的菜單

            3、風(fēng)格獨(dú)特的兒童自助餐

            二、星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營分析

            1、星級(jí)酒店經(jīng)營餐飲的swot分析

            2、星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營的重點(diǎn)分析

            3、星級(jí)酒店餐飲業(yè)經(jīng)營策略分析

            三、酒店、飯店餐飲業(yè)營銷分析

            1、酒店餐飲業(yè)概述

            2、酒店餐飲市場(chǎng)分析

            3、盤活酒店餐飲的要素

            4、酒店餐飲業(yè)營銷觀念

            四、酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營策略

            1、酒店餐飲營銷策略分析

            2、星級(jí)飯店餐飲的經(jīng)營策略

            3、賓館、飯店餐飲的經(jīng)營對(duì)策

            第十章 餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展分析

            第一節(jié) 餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展概況

            一、餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展背景

            二、餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

            三、餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

            四、餐飲o2o市場(chǎng)融資情況分析

            第二節(jié) 餐飲o2o市場(chǎng)規(guī)模分析

            一、餐飲o2o市場(chǎng)規(guī)模

            二、餐飲o2o用戶規(guī)模

            三、在線餐飲規(guī)模在國內(nèi)餐飲規(guī)模的占比

            第三節(jié) 餐飲o2o市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

            一、手機(jī)訂餐app的下載量排行

            二、手機(jī)訂餐app市場(chǎng)占比分析

            三、手機(jī)app好評(píng)度排行分析

            四、餐飲o2o城市發(fā)展現(xiàn)狀分析

            五、各類在線餐飲市場(chǎng)占比

            第四節(jié) 餐飲o2o市場(chǎng)用戶調(diào)查分析

            一、餐飲o2o用戶訪問方式分析

            二、餐飲o2o外賣投訴內(nèi)容結(jié)構(gòu)

            三、餐飲o2o市場(chǎng)訂餐人群年齡結(jié)構(gòu)

            四、餐飲o2o市場(chǎng)訂餐人群性別結(jié)構(gòu)

            五、餐飲o2o市場(chǎng)訂餐人群地域分布

            第五節(jié) 餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展前景分析

            一、餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展問題分析

            二、餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策分析

            三、餐飲o2o市場(chǎng)發(fā)展前景分析

            第四部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析

            第十一章 餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析

            第一節(jié) 華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析

            一、北京餐飲市場(chǎng)分析

            二、天津餐飲市場(chǎng)分析

            三、河北餐飲市場(chǎng)分析

            四、山西餐飲市場(chǎng)分析

            五、內(nèi)蒙古餐飲市場(chǎng)分析

            第二節(jié) 華東地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析

            一、上海餐飲市場(chǎng)分析

            二、山東餐飲市場(chǎng)分析

            三、江蘇餐飲市場(chǎng)分析

            四、浙江餐飲市場(chǎng)分析

            五、安徽餐飲市場(chǎng)分析

            六、江西餐飲市場(chǎng)分析

            七、福建餐飲市場(chǎng)分析

            第三節(jié) 華南地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析

            一、廣東餐飲市場(chǎng)分析

            二、廣西餐飲市場(chǎng)分析

            三、海南餐飲市場(chǎng)分析

            第四節(jié) 華中地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析

            一、河南餐飲市場(chǎng)分析

            二、湖南餐飲市場(chǎng)分析

            三、湖北餐飲市場(chǎng)分析

            第五節(jié) 東北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析

            一、黑龍江餐飲市場(chǎng)分析

            二、吉林餐飲市場(chǎng)分析

            三、遼寧餐飲市場(chǎng)分析

            第六節(jié) 西北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析

            一、陜西餐飲市場(chǎng)

            二、甘肅餐飲市場(chǎng)

            三、青海餐飲市場(chǎng)

            第七節(jié) 西南地區(qū)餐飲市場(chǎng)

            一、四川餐飲市場(chǎng)分析

            二、重慶餐飲市場(chǎng)分析

            三、貴州餐飲市場(chǎng)分析

            四、云南餐飲市場(chǎng)分析

            第十二章 中國餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)及策略

            第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

            一、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

            1、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

            2、潛在進(jìn)入者分析

            3、替代品威脅分析

            4、供應(yīng)商議價(jià)能力

            5、客戶議價(jià)能力

            6、競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)

            二、餐飲行業(yè)swot分析

            1、餐飲行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

            2、餐飲行業(yè)劣勢(shì)分析

            3、餐飲行業(yè)機(jī)會(huì)分析

            4、餐飲行業(yè)威脅分析

            第二節(jié) 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

            一、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

            二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

            三、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局分析

            第三節(jié) 餐飲行業(yè)集中度分析

            一、市場(chǎng)集中度分析

            二、企業(yè)集中度分析

            三、區(qū)域集中度分析

            第四節(jié) 餐飲行業(yè)并購重組分析

            一、跨國公司在華投資兼并與重組分析

            二、本土企業(yè)投資兼并與重組分析

            三、行業(yè)投資兼并與重組趨勢(shì)分析

            第五節(jié) 2023-2027年餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

            一、控制餐飲業(yè)供應(yīng)鏈下游

            二、以用戶為方向創(chuàng)造價(jià)值

            三、政府創(chuàng)造穩(wěn)定的政策環(huán)境

            四、中研普華建議

            第十三章 中國餐飲行業(yè)十大領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營分析

            第一節(jié) 百勝(中國)投資有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第二節(jié) 金拱門(中國)有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第三節(jié) 海底撈國際控股有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第四節(jié) 北京千喜鶴餐飲管理有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第五節(jié) 星巴克企業(yè)管理(中國)有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第六節(jié) 北京金豐餐飲有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第七節(jié) 瑞幸咖啡(中國)有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第八節(jié) 漢堡王(中國)投資有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第九節(jié) 上海楊國福企業(yè)管理(集團(tuán))股份有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十節(jié) 呷哺呷哺餐飲管理有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十一節(jié) 九毛九(廣州)控股有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十二節(jié) 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十三節(jié) 北京健力源餐飲管理有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十四節(jié) 中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十五節(jié) 鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十六節(jié) 內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十七節(jié) 蜀王餐飲投資控股集團(tuán)有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十八節(jié) 安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第十九節(jié) 廣東好來客集團(tuán)有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第二十節(jié) 成都小龍坎餐飲管理有限公司

            一、企業(yè)發(fā)展概況

            二、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

            三、企業(yè)經(jīng)營情況

            四、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況

            五、企業(yè)發(fā)展能力

            六、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

            七、企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

            八、企業(yè)戰(zhàn)略研究

            第五部分 發(fā)展前景展望

            第十四章 2023-2027年餐飲行業(yè)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)

            第一節(jié) 2023-2027年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景

            一、2023-2027年餐飲市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?/span>

            二、2023-2027年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

            1、連鎖化

            2、品牌化

            3、個(gè)性化

            4、大眾化

            5、多樣化

            三、2023-2027年餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景展望

            第二節(jié) 2023-2027年餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

            一、2023-2027年中國餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

            二、2023-2027年中國餐飲產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析

            三、2023-2027年中國餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)趨勢(shì)

            第三節(jié) 2023-2027年餐飲市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)測(cè)

            一、2023-2027年餐飲消費(fèi)量預(yù)測(cè)

            二、中遠(yuǎn)期餐飲消費(fèi)量預(yù)測(cè)

            三、關(guān)鍵餐飲品種需求預(yù)測(cè)

            第四節(jié) 2023-2027年中國餐飲行業(yè)供需預(yù)測(cè)

            一、2023-2027年中國餐飲行業(yè)供給預(yù)測(cè)

            二、2023-2027年中國餐飲行業(yè)需求預(yù)測(cè)

            三、2023-2027年中國餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)

            第五節(jié) 2023-2027年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議

            一、餐飲行業(yè)企業(yè)規(guī)劃總結(jié)

            二、“十四五”餐飲行業(yè)規(guī)劃總結(jié)及預(yù)測(cè)

            三、2023-2027年餐飲行業(yè)規(guī)劃發(fā)展建議

            第十五章 餐飲行業(yè)投融資與并購分析

            第一節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購背景分析

            一、產(chǎn)業(yè)投融資熱點(diǎn)分析

            二、投資熱點(diǎn)領(lǐng)域

            三、投資熱點(diǎn)區(qū)域

            四、投資熱點(diǎn)方式

            五、投資熱點(diǎn)回報(bào)

            第二節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購環(huán)境分析

            一、中國產(chǎn)業(yè)政策對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的影響

            二、中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的影響

            第三節(jié) 中國餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購現(xiàn)狀分析

            一、產(chǎn)業(yè)總體投資規(guī)模分析

            二、產(chǎn)業(yè)投資特點(diǎn)分析

            1、餐飲行業(yè)周期性

            2、餐飲行業(yè)壁壘分析

            3、餐飲行業(yè)成長(zhǎng)性分析

            4、餐飲行業(yè)贏利性分析

            5、餐飲行業(yè)資源要素密集性

            三、產(chǎn)業(yè)投資回報(bào)分析

            第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究

            第十六章 餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)分析

            第一節(jié) 餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

            一、餐飲行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)

            二、餐飲行業(yè)投資目標(biāo)情況

            三、餐飲行業(yè)投資增速情況

            四、餐飲分業(yè)態(tài)投資分析

            五、餐飲分地區(qū)投資分析

            第二節(jié) 2023-2027年餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

            一、影響餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素

            1、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的有利因素

            2、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素

            3、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的不利因素

            二、餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

            1、餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

            2、餐飲行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)

            3、餐飲行業(yè)原料供求風(fēng)險(xiǎn)

            4、餐飲行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

            5、餐飲行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)

            6、餐飲行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理

            7、餐飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)

            8、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略

            第三節(jié) 2023-2027年餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

            一、餐飲投資項(xiàng)目分析

            二、可以投資的餐飲模式

            三、2023-2027年餐飲投資機(jī)會(huì)

            四、2023-2027年餐飲細(xì)分行業(yè)投資機(jī)會(huì)

            五、2023-2027年餐飲投資新方向

            第十七章 餐飲行業(yè)投資策略建議

            第一節(jié) 中研普華投資建議

            一、餐館酒樓投資建議

            二、快餐送餐投資建議

            三、火鍋投資建議

            四、西餐投資建議

            五、賓館餐飲投資建議

            六、休閑餐飲投資建議

            七、其他類型餐飲行業(yè)投資建議

            1、小區(qū)餐飲店

            2、加盟店餐飲

            3、特色小餐飲店

            第二節(jié) 餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析

            一、資本運(yùn)作模式比較

            二、餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析

            第三節(jié) 餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作建議

            一、餐飲行業(yè)上市公司運(yùn)營分析

            二、餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析

            三、資本運(yùn)作模式比較

            四、餐飲行業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析

            第四節(jié) 餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

            一、餐飲企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略分析

            二、餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)分析

            三、餐飲企業(yè)變革生產(chǎn)方式分析

            四、餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型營銷策略分析

            圖表目錄

            圖表:餐飲產(chǎn)品生命周期的各階段的基本特征

            圖表:餐飲業(yè)新的市場(chǎng)空間

            圖表:餐飲業(yè)八大細(xì)分市場(chǎng)類型

            圖表:對(duì)不同餐飲市場(chǎng)細(xì)分類型的評(píng)估

            圖表:2020-2022年中國餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)單位數(shù)

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲業(yè)從業(yè)人員數(shù)

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲業(yè)餐飲營業(yè)面積

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)成本

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲主營業(yè)務(wù)稅金及附加

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)利潤

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲企業(yè)利潤總額

            圖表:2020-2022年限額以上餐飲企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入

            圖表:2020-2022年連鎖餐飲企業(yè)總體情況

            圖表:2020-2022年連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況

            圖表:2020-2022年連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況

            圖表:2020-202236城市連鎖餐飲企業(yè)配送點(diǎn)分布

            圖表:2020-202236城市連鎖餐飲企業(yè)基本情況????

            圖表:2020-202236城市連鎖餐飲直營門店情況

            圖表:2020-202236城市連鎖餐飲加盟門店情況

            圖表:2020-2022年連鎖餐飲企業(yè)商品購進(jìn)總額

            圖表:2020-2022年連鎖餐飲企業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額

            圖表:2020-2022年連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)額

            圖表:2020年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)

            圖表:中高端餐飲業(yè)發(fā)展曲線

            圖表:2020年中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司利潤表

            圖表:2020年中國全聚德(集團(tuán))份有限公司業(yè)務(wù)收入

            圖表:2020年北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司收入表

            圖表:2020年北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營效率

            圖表:2023-2027年中國餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲行業(yè)營業(yè)額預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲市場(chǎng)格局變化預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲團(tuán)購規(guī)模預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國餐飲行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國快餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

            圖表:2023-2027年中國西餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

          2. 近年來,中國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì),餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。可以說中國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期,市場(chǎng)潛力巨大,前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看,餐飲需求又是復(fù)雜多變的,其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理,都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。2021年全國餐飲行業(yè)發(fā)展得到一定恢復(fù);但受到疫情反復(fù)與多點(diǎn)暴發(fā)的影響,全年餐飲收入增速放緩,尚未完全回到疫情前水平。

              《2022中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示,2021年,全國餐飲收入46895億元,與2020年相比由負(fù)轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng)18.6%,兩年平均下降0.5%,未恢復(fù)至疫情之前的2019年水平;線上餐飲收入10434億元,首次突破萬億大關(guān),同比也轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng),增速為23.5%。全國餐飲收入占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.6%,高于2020年0.5個(gè)百分點(diǎn),而且增速再次高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅,領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大至6.1個(gè)百分點(diǎn)。2021年全國人均餐飲消費(fèi)3320元,同比增速由負(fù)轉(zhuǎn)正為18.6%。餐飲業(yè)繼續(xù)發(fā)揮促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、帶動(dòng)消費(fèi)回升的重要驅(qū)動(dòng)作用。

              2022年1-12月,全國餐飲收入43941億元,同比下降6.3%;限額以上單位餐飲收入10650億元,同比下降5.9%。中國烹飪協(xié)會(huì)分析,2022全年,全國餐飲收入增速、限額以上單位餐飲收入增速分別相較2021年下降24.9%、29.4%,低于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅6.1%。2022年,餐飲行業(yè)受疫情影響較為嚴(yán)重。根據(jù)《報(bào)告》,2023年上半年國內(nèi)餐飲消費(fèi)需求大幅釋放,餐飲市場(chǎng)回升明顯。2023年上半年的全國餐飲收入超過2.4萬億元,同比增長(zhǎng)了21.4%,遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的8.2%的增幅。同時(shí),全國餐飲收入在社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重回升至10.7%。

              疫情之下,一些提前實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”、數(shù)字化布局的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出了良好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)恢復(fù)能力。這一特點(diǎn)在外賣業(yè)態(tài)中尤其明顯,疫情期間,外賣更是成為了保民生、企業(yè)“活下去”的救命稻草。數(shù)據(jù)顯示,2020年,在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6646.2億元,同比增長(zhǎng)15%;在線外賣用戶規(guī)模達(dá)4.56億人,同比增長(zhǎng)7.8%。2021年,中國在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了8117億元,2022年突破1萬億元。數(shù)據(jù)顯示,截至2022年12月,我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.21億,較2021年12月減少2299萬。

              在互聯(lián)網(wǎng)+領(lǐng)域,有的餐飲企業(yè)通過社區(qū)營銷布局以及私域流量運(yùn)營,鎖定老客戶,開拓外賣服務(wù);有的餐飲企業(yè)通過新技術(shù)應(yīng)用和新場(chǎng)景打造,實(shí)現(xiàn)自助服務(wù)、無接觸外帶和配送,適應(yīng)消費(fèi)新需求;有的餐飲企業(yè)通過發(fā)展線上新零售業(yè)務(wù),實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化發(fā)展探索疫情常態(tài)化下的餐飲破局之路。“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展以及數(shù)字化智慧化發(fā)展將成為行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

              本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家旅游局、國際餐飲協(xié)會(huì)、國際飯店與餐館協(xié)會(huì)、中國飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、中國餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料,首先分析了國內(nèi)外餐飲業(yè)的發(fā)展,接著對(duì)中國餐飲業(yè)的運(yùn)營狀況進(jìn)行了細(xì)致的透析,然后具體介紹了中餐、西餐、快餐等業(yè)態(tài)的發(fā)展。隨后,報(bào)告對(duì)餐飲業(yè)區(qū)域發(fā)展、餐飲企業(yè)經(jīng)營、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了重點(diǎn)分析,最后分析了餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)并提出投融資建議。本報(bào)告數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富,同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型,對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)餐飲業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資餐飲業(yè),本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。

          3. 中研普華集團(tuán)的研究報(bào)告著重幫助客戶解決以下問題:

            ♦ 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模?發(fā)展前景如何?值不值得投資?

            ♦ 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確?主要客戶群在哪里?營銷手段有哪些?

            ♦ 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里?

            ♦ 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些?會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)?

            ♦ 行業(yè)的最新變化有哪些?市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)?

            ♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么?您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤?

            ♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......

            為什么要立即訂購行業(yè)研究報(bào)告的四大理由:

            ♦ 理由1:商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上的失敗可以原諒,但是遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)策略而毫無還手之力,那么您需要比您企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知道得更多,請(qǐng)馬上訂購。

            ♦ 理由2:如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增,獲得更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn),您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議,那么您不可不訂。

            ♦ 理由3:如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù),需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議,同時(shí)也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時(shí)間,那么您非訂不可。

            ♦ 理由4:如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力,長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持,而無法準(zhǔn)確把握市場(chǎng),搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn),那么請(qǐng)把這一切交給我們。

            數(shù)據(jù)支持

            權(quán)威數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。

            中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫:中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。

            國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。

            一手調(diào)研數(shù)據(jù):遍布全國31個(gè)省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò),涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國,中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò),在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處,并在超過50多個(gè)城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。

            研發(fā)流程

            步驟1:設(shè)立研究小組,確定研究?jī)?nèi)容

            針對(duì)目標(biāo),設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組,碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員,共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。

            步驟2:市場(chǎng)調(diào)查,獲取第一手資料

            ♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等;

            ♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。

            步驟3:中研普華充分收集利用以下信息資源

            ♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種);

            ♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物;

            ♦ 各種會(huì)議資料;

            ♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等);

            ♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫,規(guī)模最全);

            ♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。

            步驟4:核實(shí)來自各種信息源的信息

            ♦ 各種信息源之間相互核實(shí);

            ♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí);

            ♦ 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。

            步驟5:進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告

            步驟6:核實(shí)檢查初步研究報(bào)告

            與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。

            步驟7:撰寫完成最終研究報(bào)告

            該研究小組將來自各方的意見、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉,分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告(對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告)。

            步驟8:提供完善的售后服務(wù)

            對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問題給予明確解答,并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。

            社會(huì)影響力

            中研普華集團(tuán)是中國成立時(shí)間最長(zhǎng),擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性,其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí),中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。

            如需了解更多內(nèi)容,請(qǐng)?jiān)L問市場(chǎng)調(diào)研專題:

            專項(xiàng)市場(chǎng)研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢(shì) 服務(wù)流程管理

          本報(bào)告所有內(nèi)容受法律保護(hù)。國家統(tǒng)計(jì)局授予中研普華公司,中華人民共和國涉外調(diào)查許可證:國統(tǒng)涉外證字第1226號(hào)。

          本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品,報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果,報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告,請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。

          中研普華公司是中國成立時(shí)間最長(zhǎng),擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu),公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此,我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。

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          細(xì)分產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期跟蹤

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          6800+

          專精特新申報(bào)咨詢服務(wù)

          6.5

          數(shù)據(jù)洞察,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)

          1500+

          國內(nèi)外行業(yè)專家顧問

          26

          持續(xù)深耕,創(chuàng)新發(fā)展

          權(quán)威引用

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          • 專注產(chǎn)業(yè)研究

            26

            持續(xù)深耕,創(chuàng)新發(fā)展

            持續(xù)深耕,創(chuàng)新發(fā)展

            中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)覆蓋全球。

          • 實(shí)戰(zhàn)優(yōu)勢(shì)

            21萬+

            全球服務(wù)客戶超21萬

            全球服務(wù)客戶超21萬

            豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組,積累了豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),充分運(yùn)用扎實(shí)的理論知識(shí),更好的為客戶提供服務(wù)。

          • 團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)

            1700+

            多元化、高學(xué)歷的精英

            多元化、高學(xué)歷的精英

            資深的專家顧問。專家團(tuán)隊(duì)來自于國家級(jí)科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家,擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。

          • 數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)

            6.5

            數(shù)據(jù)洞察,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)

            數(shù)據(jù)洞察,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)

            科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型,精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析,周密的調(diào)查方法,各個(gè)環(huán)節(jié)力求真實(shí)客觀準(zhǔn)確。

          • 高質(zhì)量研究報(bào)告

            52萬+

            細(xì)分產(chǎn)業(yè)研究

            細(xì)分產(chǎn)業(yè)研究

            完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報(bào)告,還會(huì)為您提供超值的售后服務(wù),給您帶來完善的一站式服務(wù)。

          • 市場(chǎng)調(diào)研專員

            500+

            多層面數(shù)據(jù)調(diào)研

            多層面數(shù)據(jù)調(diào)研

            中研普華依托分布于全國各重點(diǎn)城市的市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍,與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。

          • 國內(nèi)外專家顧問

            1500+

            專家顧問助力領(lǐng)跑中國

            專家顧問助力領(lǐng)跑中國

            中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念,協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長(zhǎng),推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級(jí)。

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            專業(yè)的分析能力

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            中研普華獨(dú)創(chuàng)的水平行業(yè)市場(chǎng)資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合,體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢(shì)。

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          報(bào)告編號(hào):1890461

          出版日期:2023年9月

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