第一章 預制菜行業(yè)綜述及數(shù)據來源說明

1.1 預制菜行業(yè)定義

1.1.1 預制菜的界定

1、定義

2、屬性

3、術語

1.1.2 預制菜的分類

1.1.3 預制菜所處行業(yè)

1.1.4 預制菜行業(yè)監(jiān)管

1、主管部門

2、自律組織

1.1.5 預制菜標準化建設

1、標準體系建設

2、現(xiàn)行標準匯總

（1）現(xiàn)行地方標準匯總

（2）現(xiàn)行企業(yè)標準匯總

（3）現(xiàn)行團體標準匯總

3、重點標準解讀

1.2 預制菜產業(yè)畫像

1.2.1 預制菜產業(yè)鏈結構梳理

1.2.2 預制菜產業(yè)鏈生態(tài)全景圖譜

1.2.3 預制菜產業(yè)鏈區(qū)域熱力圖

1.3 本報告數(shù)據來源及統(tǒng)計標準說明

1.3.1 本報告研究范圍界定

1.3.2 本報告權威數(shù)據來源

1.3.3 研究方法及統(tǒng)計標準

第二章 全球預制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

2.1 全球預制菜行業(yè)發(fā)展歷程

2.2 全球預制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.2.1 全球預制菜供給/生產

2.2.2 全球預制菜需求/銷售

2.2.3 全球預制菜主流產品

2.2.4 全球預制菜主要應用

2.3 全球預制菜市場競爭格局

2.3.1 全球預制菜市場競爭格局

2.3.2 全球預制菜市場集中度

2.3.3 全球預制菜并購交易

2.4 全球預制菜市場規(guī)模體量

2.5 全球預制菜區(qū)域發(fā)展格局

2.5.1 全球預制菜區(qū)域發(fā)展格局

2.5.2 全球預制菜產業(yè)貿易流向

2.6 全球預制菜區(qū)域經驗借鑒

2.6.1 重點區(qū)域發(fā)展：美國

1、發(fā)展歷程

2、主要企業(yè)

3、市場規(guī)模

2.6.2 重點區(qū)域發(fā)展：日本

2.6.3 國外預制菜發(fā)展經驗借鑒

2.7 全球預制菜市場前景預測

2.8 全球預制菜發(fā)展趨勢洞悉

第三章 中國預制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及痛點

3.1 中國預制菜行業(yè)發(fā)展歷程

3.2 中國預制菜市場主體分析

3.2.1 預制菜市場主體類型

3.2.2 預制菜行業(yè)市場特性

3.2.3 預制菜企業(yè)進場方式

3.3 中國預制菜企業(yè)業(yè)務模式

3.3.1 采購業(yè)務模式

1、集中采購

2、分散采購

3、產業(yè)鏈延伸

3.3.2 生產業(yè)務模式

1、自建中央廚房

2、預制菜oem代工

3.3.3 銷售業(yè)務模式

3.4 中國預制菜市場供給/生產

3.4.1 預制菜生產企業(yè)（誰生產）

1、新注冊企業(yè)數(shù)量

2、新注冊企業(yè)省市分布

3、預制菜企業(yè)名單

3.4.2 預制菜生產能力（產能）

3.4.3 預制菜生產情況（產量）

3.5 中國預制菜市場需求/銷售

3.5.1 預制菜用戶目標群體

1、年齡結構

2、性別結構

3、社會身份結構

3.5.2 預制菜市場需求特征

3.5.3 預制菜企業(yè)銷售情況

1、主要企業(yè)銷量匯總

2、企業(yè)銷售收入匯總

3.5.4 預制菜供需平衡（庫存、供需缺口）

3.5.5 預制菜市場行情（價格水平）

1、上市企業(yè)預制菜銷售價格

2、不同渠道預制菜購買價格

3.6 中國預制菜行業(yè)盈利狀況

3.7 中國預制菜市場規(guī)模體量

3.8 中國預制菜發(fā)展痛點分析

第四章 中國預制菜市場競爭及出海布局

4.1 預制菜技術路線全景圖

4.2 預制菜的核心技術分析

4.2.1 生產技術

4.2.2 速凍技術

4.2.3 口感技術

4.2.4 包裝技術

4.2.5 檢測技術

4.2.6 運輸技術

4.3 預制菜技術研發(fā)方向/未來研究重點

4.4 預制菜市場競爭布局狀況

4.4.1 預制菜競爭者入場進程

4.4.2 預制菜競爭者區(qū)域分布

4.5 預制菜市場競爭格局分析

4.5.1 預制菜市場競爭力分析

4.5.2 預制菜市場競爭格局

1、中資與外資企業(yè)競爭格局

2、國內企業(yè)綜合實力top20

4.5.3 預制菜競爭集群分布

4.5.4 預制菜市場集中度

4.5.5 預制菜波特五力模型分析

4.6 預制菜投融資及熱門賽道

4.6.1 預制菜行業(yè)資金來源

4.6.2 預制菜市場融資動態(tài)

1、融資事件統(tǒng)計

2、融資數(shù)量金額

3、融資輪次分布

4、熱門融資賽道

5、熱門融資地區(qū)

6、投融資趨勢預判

4.6.3 預制菜企業(yè)ipo動態(tài)

4.6.4 預制菜對外投資/跨界投資

4.6.5 預制菜行業(yè)兼并重組動態(tài)

1、預制菜行業(yè)兼并與重組事件匯總

2、預制菜行業(yè)兼并與重組動因

3、預制菜行業(yè)兼并與重組案例分析

4、預制菜行業(yè)兼并與重組趨勢預判

4.7 預制菜中國企業(yè)海外布局（全球化）

4.7.1 預制菜中國企業(yè)海外布局態(tài)勢

4.7.2 預制菜進出口貿易總體情況

4.7.3 預制菜中國企業(yè)海外市場競爭力

4.7.4 預制菜中國企業(yè)全球化策略

第五章 預制菜生產原料及設備供應現(xiàn)狀

5.1 預制菜生產工藝概述

5.1.1 預制菜生產工藝流程

5.1.2 預制菜生產工藝設備

5.1.3 預制菜生產原料種類

5.2 預制菜成本結構分析

5.3 預制菜價格傳導機制及價值鏈

5.3.1 預制菜價格傳導機制分析

5.3.2 預制菜產業(yè)價值鏈分析

5.4 預制菜生產原料供應

5.4.1 預制菜生產原料市場概況

5.4.2 蔬菜種植

5.4.3 畜禽養(yǎng)殖

5.4.4 水產養(yǎng)殖

5.5 預制菜生產輔料供應

5.5.1 預制菜生產輔料市場概況

5.5.2 料理包

5.5.3 食品添加劑

5.5.4 食品包裝

5.6 預制菜生產工藝設備

5.6.1 預制菜生產工藝設備概況

5.6.2 預制菜工業(yè)自動化生產線

5.6.3 清洗設備

5.6.4 冷凍設備

5.7 預制菜檢測檢驗

5.7.1 預制菜檢驗標準

5.7.2 預制菜智能檢測技術應用（aoi/ai等）

5.8 預制菜的存儲與運輸

5.8.1 預制菜產品存儲運輸要求

5.8.2 預制菜智能倉儲/物流發(fā)展

5.8.3 預制菜冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

1、食品冷鏈流通率

2、食品冷鏈物流需求量

3、食品冷鏈物流市場競爭格局

5.8.4 預制菜存儲/運輸設備

1、冷藏車保有量

2、冷庫容量

5.9 預制菜供應鏈面臨的挑戰(zhàn)

第六章 中國預制菜細分產品市場分析

6.1 預制菜行業(yè)細分市場現(xiàn)狀

6.1.1 預制菜細分產品匯總對比

6.1.2 預制菜細分市場發(fā)展概況

1、舊預制菜及新預制菜

2、專業(yè)預制菜及餐飲預制菜及零售預制菜

6.1.3 預制菜細分市場結構分析

6.2 預制菜細分市場：即食食品

6.2.1 即食食品概述

6.2.2 即食食品市場概況

1、供給狀況

2、需求狀況

6.2.3 即食食品企業(yè)競爭

6.2.4 即食食品發(fā)展趨勢

6.3 預制菜細分市場：即熱食品

6.3.1 即熱食品概述

6.3.2 即熱食品市場概況

6.3.3 即熱食品市場發(fā)展現(xiàn)狀

1、供給狀況

2、需求狀況

6.3.4 即熱食品企業(yè)競爭

6.3.5 即熱食品發(fā)展趨勢

6.4 預制菜細分市場：即烹食品

6.4.1 即烹食品概述

6.4.2 即烹食品市場概況

1、供給狀況

2、需求狀況

6.4.3 即烹食品企業(yè)競爭

6.4.4 即烹食品發(fā)展趨勢

6.5 預制菜細分市場：即配食品

6.5.1 即配食品概述

6.5.2 即配食品市場概況

1、供給狀況

2、需求狀況

6.5.3 即配食品企業(yè)競爭

6.5.4 即配食品發(fā)展趨勢

6.6 預制菜細分市場戰(zhàn)略地位分析

第七章 中國預制菜細分需求場景分析

7.1 預制菜需求場景及領域分布

7.1.1 預制菜需求場景范圍

7.1.2 預制菜需求領域分布

7.1.3 預制菜銷售渠道分布

7.2 預制菜細分需求：連鎖餐廳

7.2.1 連鎖餐廳領域預制菜需求概述

7.2.2 連鎖餐廳領域預制菜市場現(xiàn)狀

7.2.3 連鎖餐廳領域預制菜需求潛力

7.3 預制菜細分需求：酒店

7.3.1 酒店領域預制菜需求概述

7.3.2 酒店領域預制菜市場現(xiàn)狀

7.3.3 酒店領域預制菜需求潛力

7.4 預制菜細分需求：鄉(xiāng)廚鄉(xiāng)宴

7.4.1 鄉(xiāng)廚鄉(xiāng)宴領域預制菜需求概述

7.4.2 鄉(xiāng)廚鄉(xiāng)宴領域預制菜市場現(xiàn)狀

7.4.3 鄉(xiāng)廚鄉(xiāng)宴領域預制菜需求潛力

7.5 預制菜細分需求：線下零售

7.5.1 線下渠道發(fā)展概況

7.5.2 商超渠道發(fā)展現(xiàn)狀

7.5.3 農貿渠道發(fā)展現(xiàn)狀

7.6 預制菜細分需求：線上電商

7.6.1 線上電商渠道發(fā)展概況

7.6.2 b2c電商渠道發(fā)展現(xiàn)狀

7.6.3 社交電商渠道發(fā)展現(xiàn)狀

7.7 預制菜細分需求市場戰(zhàn)略地位分析

7.7.1 中國預制菜行業(yè)用戶戰(zhàn)略地位分析

7.7.2 中國預制菜行業(yè)渠道戰(zhàn)略地位分析

第八章 全球及中國預制菜企業(yè)案例解析

8.1 全球及中國預制菜企業(yè)梳理與對比

8.2 全球預制菜企業(yè)案例分析（不分先后，可指定）

8.2.1 西斯科（sysco）

1、企業(yè)基本信息

2、企業(yè)經營情況

3、預制菜業(yè)務布局

4、預制菜在華布局

8.2.2 泰森食品（tyson foods）

1、企業(yè)基本信息

2、企業(yè)經營情況

3、預制菜業(yè)務布局

4、預制菜在華布局

8.2.3 日冷集團

1、企業(yè)基本信息

2、企業(yè)經營情況

3、預制菜業(yè)務布局

4、預制菜在華布局

8.3 中國預制菜企業(yè)案例分析（不分先后，可指定）

8.3.1 安井食品集團股份有限公司

1、企業(yè)基本信息

（1）發(fā)展歷程

（2）基本信息

（3）經營范圍及主營業(yè)務

2、企業(yè)經營情況

3、企業(yè)資質能力

4、預制菜研發(fā)布局

5、預制菜品類布局

6、預制菜渠道布局

7、企業(yè)業(yè)務布局戰(zhàn)略及優(yōu)劣勢

8.3.2 湖南新聰廚食品有限公司

1、企業(yè)基本信息

（1）發(fā)展歷程

（2）基本信息

（3）經營范圍及主營業(yè)務

2、企業(yè)經營情況

3、企業(yè)資質能力

4、預制菜研發(fā)布局

5、預制菜品類布局

6、預制菜渠道布局

7、企業(yè)業(yè)務布局戰(zhàn)略及優(yōu)劣勢

8.3.3 山東得利斯食品股份有限公司

1、企業(yè)基本信息

（1）發(fā)展歷程

（2）基本信息

（3）經營范圍及主營業(yè)務

2、企業(yè)經營情況

3、企業(yè)資質能力

4、預制菜研發(fā)布局

5、預制菜品類布局

6、預制菜渠道布局

7、企業(yè)業(yè)務布局戰(zhàn)略及優(yōu)劣勢

8.3.4 福建安井食品股份有限公司

1、企業(yè)基本信息

（1）發(fā)展歷程

（2）基本信息

（3）經營范圍及主營業(yè)務

2、企業(yè)經營情況

3、企業(yè)資質能力

4、預制菜研發(fā)布局

5、預制菜品類布局

6、預制菜渠道布局

7、企業(yè)業(yè)務布局戰(zhàn)略及優(yōu)劣勢

8.3.5 石家莊市惠康食品有限公司

1、企業(yè)基本信息

（1）發(fā)展歷程

（2）基本信息

（3）經營范圍及主營業(yè)務

2、企業(yè)經營情況

3、企業(yè)資質能力

4、預制菜研發(fā)布局

5、預制菜品類布局

6、預制菜渠道布局

7、企業(yè)業(yè)務布局戰(zhàn)略及優(yōu)劣勢

第九章 中國預制菜行業(yè)政策環(huán)境洞察及發(fā)展?jié)摿?/span>

9.1 預制菜行業(yè)政策環(huán)境洞悉

9.1.1 國家層面預制菜政策匯總

9.1.2 國家層面預制菜發(fā)展規(guī)劃

9.1.3 國家重點政策/規(guī)劃對預制菜的影響

9.1.4 地方層面預制菜政策熱力圖

9.1.5 地方層面預制菜政策規(guī)劃匯總

9.1.6 地方層面預制菜發(fā)展目標解讀

9.2 預制菜行業(yè)pest分析圖

9.3 預制菜行業(yè)swot分析

9.4 預制菜行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu估

9.5 預制菜行業(yè)未來關鍵增長點

9.6 預制菜行業(yè)發(fā)展預測預測（未來5年預測）

9.7 預制菜行業(yè)發(fā)展趨勢洞悉

9.7.1 整體發(fā)展趨勢

9.7.2 監(jiān)管規(guī)范趨勢

9.7.3 技術創(chuàng)新趨勢

9.7.4 細分市場趨勢

9.7.5 市場競爭趨勢

9.7.6 市場供需趨勢

第十章 中國預制菜行業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃策略及建議

10.1 預制菜行業(yè)進入與退出壁壘

10.1.1 進入壁壘

1、資金壁壘

2、技術壁壘

3、準入壁壘

4、人才壁壘

5、資源壁壘

6、品牌壁壘

10.1.2 退出壁壘

10.2 預制菜行業(yè)投資風險預警

10.2.1 風險預警

1、周期性風險

2、成長性風險

3、產業(yè)關聯(lián)度風險

4、市場集中度風險

5、行業(yè)壁壘風險

6、宏觀政策風險

10.2.2 風險應對

10.3 預制菜行業(yè)投資機會分析

10.3.1 預制菜產業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)投資機會

10.3.2 預制菜行業(yè)細分領域投資機會

10.3.3 預制菜行業(yè)區(qū)域市場投資機會

10.3.4 預制菜產業(yè)空白點投資機會

10.4 預制菜行業(yè)投資價值評估

10.5 預制菜行業(yè)投資策略建議

圖表目錄

圖表：預制菜行業(yè)生命周期

圖表：預制菜行業(yè)產業(yè)鏈結構

圖表：2022-2024年預制菜行業(yè)經營效益分析

圖表：2022-2024年中國預制菜行業(yè)盈利能力分析

圖表：2022-2024年中國預制菜行業(yè)運營能力分析

圖表：2022-2024年中國預制菜行業(yè)償債能力分析

圖表：2022-2024年中國預制菜行業(yè)發(fā)展能力分析

圖表：2025-2030年預制菜行業(yè)市場規(guī)模預測

圖表：2025-2030年預制菜行業(yè)營業(yè)收入預測

圖表：2025-2030年中國預制菜行業(yè)供給預測

圖表：2025-2030年中國預制菜行業(yè)需求預測

圖表：2025-2030年中國預制菜行業(yè)供需平衡預測