近年來(lái)，速凍食品行業(yè)不斷發(fā)展，我國(guó)速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機(jī)器設(shè)備的先進(jìn)程度不斷增加，行業(yè)自動(dòng)化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。
速凍食品是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證。
速凍食品行業(yè)發(fā)展方向 速凍食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
我國(guó)速凍食品加工工藝取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，覆蓋面從肉類(lèi)，發(fā)展到了果品、蔬菜和調(diào)理類(lèi)等產(chǎn)品。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高以及城市化進(jìn)程的的加快，消費(fèi)者對(duì)于速凍食品的需求也呈現(xiàn)旺盛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
速凍食品的市場(chǎng)空間之大是必然的，因?yàn)槲覀冇腥蜃畲蟮南M(fèi)市場(chǎng)，隨著餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展，速凍、冷鮮的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品是未來(lái)餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的趨勢(shì)。餐飲尤其是外賣(mài)品牌在經(jīng)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是打造標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、可追溯的供應(yīng)鏈體系。
速凍食品作為消費(fèi)者日常生活所需，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，口味日益豐富，消費(fèi)層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。
近年來(lái)，速凍食品行業(yè)不斷發(fā)展，我國(guó)速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機(jī)器設(shè)備的先進(jìn)程度不斷增加，行業(yè)自動(dòng)化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。
此外，隨著速凍產(chǎn)品的普及化，速凍技術(shù)也將不斷發(fā)展，且將向提高速凍食品的口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方向發(fā)展。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
目前，速凍食品產(chǎn)品主要包括速凍魚(yú)糜制品、速凍肉制品、速凍面米制品、速凍菜肴制品等，其中前兩類(lèi)速凍制品及其他部分速凍制品可統(tǒng)稱(chēng)為"火鍋料制品"。我國(guó)速凍食品行業(yè)規(guī)模由2011年的457億元穩(wěn)步提升至2020 年的1400 億元，年均復(fù)合增速超10%。
從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局上看：當(dāng)前速凍米面市場(chǎng)龍頭為三全、思念、灣仔碼頭等，CR3約50%，基本確立了三足鼎立的格局，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局較為穩(wěn)定，主要系速凍米面產(chǎn)品主要面向C端銷(xiāo)售，長(zhǎng)期以來(lái)品牌、產(chǎn)品力已構(gòu)建起一定壁壘;速凍火鍋制品市場(chǎng)龍頭為安井、海霸王及惠發(fā)食品，CR3達(dá)16%，其中安井市占率達(dá)9%，市場(chǎng)集中度仍具備提升空間。
本報(bào)告準(zhǔn)確把握速凍食品行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避速凍食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢(xún)行業(yè)專(zhuān)家
2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
速凍食品是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證。本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)速凍食...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢(xún)
受主要經(jīng)濟(jì)體快速加息對(duì)經(jīng)濟(jì)衰退的擔(dān)憂(yōu)刺激，美元大幅升值，黃金價(jià)格跌至2020年4月以來(lái)的最低水平。一、黃金概述黃金k...
東北首個(gè)核電供暖項(xiàng)目即將啟動(dòng)近日，遼寧紅沿河核電站6臺(tái)機(jī)組全面投產(chǎn)，成為國(guó)內(nèi)在運(yùn)裝機(jī)容量最大的核電站和世界第三6...
據(jù)央視財(cái)經(jīng)，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)金礦企業(yè)推進(jìn)信息化智能化礦山建設(shè)，開(kāi)采能力有了明顯提升。今年，我國(guó)黃金總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)同比大...
我國(guó)規(guī)模最大液化天然氣儲(chǔ)備基地投產(chǎn)根據(jù)中國(guó)海油發(fā)布消息，中國(guó)海油鹽城“綠能港”成功接卸首船液化天然氣，標(biāo)志著國(guó)...
海洋石油行業(yè)現(xiàn)狀分析隨著油氣工業(yè)的發(fā)展，勘探開(kāi)發(fā)程度不斷深入，淺層油氣藏基本已經(jīng)發(fā)現(xiàn)殆盡，剩余油氣資源品質(zhì)總體...
多地倡導(dǎo)國(guó)慶就地過(guò)節(jié)國(guó)慶假期將至，這是2022年最后一個(gè)法定長(zhǎng)假，多地倡導(dǎo)國(guó)慶假期就地過(guò)節(jié)。而跟中秋節(jié)相比，#國(guó)慶...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶(hù)意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱(chēng)“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2022速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)