蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)如何?2023年蜂蜜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析

• 陳觀秋 2023年10月24日 來(lái)源：百度 616 35
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近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，蜂蜜作為天然營(yíng)養(yǎng)品，為越來(lái)越多國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所青睞，其銷售量逐年上漲?，F(xiàn)如今蜂蜜的需求市場(chǎng)龐大，蜜蜂養(yǎng)殖得來(lái)的產(chǎn)品眾多，能提供大量的營(yíng)養(yǎng)和藥用食品，還有部分產(chǎn)品是天然的化工原料。

蜂蜜是一種藥食同源的產(chǎn)品，含有葡萄糖、果糖、氨基酸及酶類化合物等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，《神農(nóng)本草經(jīng)》《名醫(yī)別錄》《本草綱目》等中醫(yī)典籍和我國(guó)藥典對(duì)其健康功效都有詳細(xì)的記載。

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，蜂蜜作為天然營(yíng)養(yǎng)品，為越來(lái)越多國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所青睞，其銷售量逐年上漲?，F(xiàn)如今蜂蜜的需求市場(chǎng)龐大，蜜蜂養(yǎng)殖得來(lái)的產(chǎn)品眾多，能提供大量的營(yíng)養(yǎng)和藥用食品，還有部分產(chǎn)品是天然的化工原料。

蜂蜜，又稱甘蜜，是蜜蜂釀制的蜜，糖的過(guò)飽和溶液。其在低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶。會(huì)生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。根據(jù)2020年《GH/T18796-2012蜂蜜》國(guó)家蜂蜜質(zhì)量最新要求，純蜂蜜分為一級(jí)品蜂蜜、二級(jí)品蜂蜜，其中修改舊標(biāo)準(zhǔn)中不再以波美度為等級(jí)劃分。

蜂蜜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析

我國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈較為清晰，上游為蜜蜂養(yǎng)殖、花蜜、蜜露和甘露等制作蜂蜜的原材料，中游為蜂蜜加工企業(yè);下游為銷售渠道，主要有線上電商平臺(tái)、線下渠道的商場(chǎng)超市、蜂蜜專賣(mài)店等最終流向蜂蜜消費(fèi)者。

企查查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。截至2022年11月1日，我國(guó)共有6萬(wàn)余家(66130家)正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的蜜蜂養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)，從地區(qū)分布來(lái)看，貴州省、重慶市、云南省位列前三。

山東省目前蜂群存養(yǎng)量達(dá)到52.4萬(wàn)群(其中西方蜜蜂48萬(wàn)群、中華蜜蜂4.4萬(wàn)群)，養(yǎng)蜂戶6700多戶，蜂業(yè)企業(yè)70余家，蜜蜂育種場(chǎng)14個(gè)(西方蜜蜂5個(gè)、中華蜜蜂9個(gè))，養(yǎng)蜂合作社252個(gè)。

從作用上看，取得了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益大豐收，尤其是在果樹(shù)、蔬菜、玉米等作物推廣應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)方面成效顯著，累計(jì)近1000萬(wàn)畝次，其中在設(shè)施果蔬累計(jì)推廣應(yīng)用蜜蜂授粉近210萬(wàn)畝次。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年蜂蜜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

從產(chǎn)量上看，蜂蜜年產(chǎn)量約1.4萬(wàn)噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的2.9%，年蜂蜜加工出口量約1.7萬(wàn)噸，占全國(guó)總出口量的13.1%，蜂王漿年產(chǎn)量560多噸、蜂膠90多噸、蜂花粉600多噸，蜂產(chǎn)品年產(chǎn)值約6億元。

在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，養(yǎng)蜂業(yè)作為一項(xiàng)保護(hù)自然資源、改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益、提供人類優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品的綠色產(chǎn)業(yè)，已得到國(guó)內(nèi)外的普遍認(rèn)可，并被廣泛重視和扶持發(fā)展。如今，養(yǎng)蜂業(yè)已成為不少山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有蜜粉源植物5.6億畝，至少可容納1500萬(wàn)群蜜蜂，而目前我國(guó)飼養(yǎng)蜂群數(shù)只有920萬(wàn)群，尚存在巨大的發(fā)展空間。

我國(guó)蜂蜜行業(yè)企業(yè)普遍規(guī)模較小，品牌影響力差。而行業(yè)主要的競(jìng)爭(zhēng)者是國(guó)內(nèi)老字號(hào)企業(yè)，其品牌分別有百花、冠生園和寶生園等品牌。其中百花牌、冠生園牌、汪氏蜜蜂園、老山牌、頤園牌這5個(gè)著名蜂產(chǎn)品品牌在近年來(lái)的中國(guó)蜂蜜品牌排行榜中名列前茅。

我國(guó)的蜂蜜產(chǎn)業(yè)是典型的出口外向型產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)蜂蜜的一些出口企業(yè)以“數(shù)量擴(kuò)展，低價(jià)競(jìng)銷”的方式打入國(guó)際市場(chǎng)。

我國(guó)是全球蜂蜜出國(guó)第一大國(guó)，近年來(lái)我國(guó)蜂蜜出口量不斷增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國(guó)蜂蜜進(jìn)口量為0.37萬(wàn)噸，同比下降22.92%，出口量為15.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.85%。2022年我國(guó)蜂蜜出口到世界58個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口最大的目的地是英國(guó)，出口數(shù)量為3.43萬(wàn)噸，同比下降8.98%，約占我國(guó)蜂蜜出口總量的1/4。排在第二位的是日本，2021年我國(guó)出口到日本的蜂蜜數(shù)量為2.98萬(wàn)噸，同比略有下降，占我國(guó)蜂蜜出口總量的19.10%，其次是比利時(shí)、波蘭、西班牙。

我們的報(bào)告《2023-2028年蜂蜜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

值得注意的是，中國(guó)是世界蜂蜜出口大國(guó)，但處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)和發(fā)言權(quán)，對(duì)外貿(mào)易利潤(rùn)微薄。

2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村國(guó)際合作規(guī)劃》，提出強(qiáng)化與中東歐國(guó)家農(nóng)業(yè)務(wù)實(shí)合作，推動(dòng)與中東歐國(guó)家合作建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，加強(qiáng)中國(guó)—中東歐國(guó)家農(nóng)業(yè)科技與人力資源合作，探索與中東歐國(guó)家在蜂業(yè)等產(chǎn)業(yè)合作。

報(bào)告對(duì)中國(guó)蜂蜜行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)蜂蜜行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多蜂蜜行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年蜂蜜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年蜂蜜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著蜂蜜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的蜂蜜企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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