2024食品飲料加工行業(yè)毛利分析及投資現(xiàn)狀

• 吳亞楠 2024年1月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1359 89
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2023年所有億元投融資事件中，咖啡品類共發(fā)生10起，調味品與預制菜、乳制品、休閑食品緊隨其后分別有6起、5起、5起。而2022年，酒類億元級別融資最多，有20起，茶、咖啡跟隨其后均有10起。

隨著我國居民收入提高和消費需求升級，越來越多的地方探索農(nóng)產(chǎn)品綜合利用加工，滿足市場多元化、快捷化需求。比如，將預制菜、螺螄粉等產(chǎn)品送上餐桌，為農(nóng)產(chǎn)品加工注入了新動能。加工是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中承前啟后的關鍵環(huán)節(jié)。完善加工產(chǎn)業(yè)鏈，必須推進農(nóng)產(chǎn)品多層次利用，促進多環(huán)節(jié)增值。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國食品飲料加工行業(yè)規(guī)模已經(jīng)達到3萬億元左右，占社會消費品零售總額的10%以上。

中國已成全球第二大消費市場，居民消費呈現(xiàn)出品質消費需求旺盛、綠色消費蓬勃發(fā)展、健康消費顯著升溫等新特點。未來10年，健康多元的產(chǎn)品及多場景、多渠道、多消費人群的布局，是撬動增量市場、贏得未來食品飲料市場先機的必然選擇。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024年版食品飲料加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》顯示：

2024食品飲料加工行業(yè)毛利分析及投資現(xiàn)狀

作為食品飲料的生產(chǎn)和消費大國，多年來，中國食品飲料制造業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，市場成熟度不斷提升。未來工廠已經(jīng)成為大勢所趨，國內(nèi)外的領先制造企業(yè)紛紛在現(xiàn)有工廠和新建工廠引入智能智造未來工廠模式，以應對行業(yè)變革并提升競爭力。從企業(yè)自身來看，未來工廠的好處頗多，例如在進行工廠擴建、生產(chǎn)輪班制度調整和內(nèi)化制造能力時，引入智能智造系統(tǒng)來提高生產(chǎn)效率、提升產(chǎn)品質量和降低次品率。

統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，食品飲料的6個行業(yè)，整體呈現(xiàn)毛利率抬升態(tài)勢。其中，白酒、非白酒、休閑食品和飲料乳品行業(yè)2023年前三季平均毛利率水平，較2022年同期分別提升了0.9、1.9、0.8和0.3個百分點。而食品加工行業(yè)平均毛利率水平表現(xiàn)最差，較2022年前三季下降了1.3個百分點。

毛利率作為企業(yè)財務分析的重要指標，它反映一家企業(yè)對成本的控制能力以及品牌溢價能力;通常毛利率越高的企業(yè)，盈利質量越好，市場競爭力越強。

白酒行業(yè)的平均毛利率接近70%，在食品飲料行業(yè)中表現(xiàn)格外亮眼。近些年來，在以貴州茅臺為代表的醬香型白酒，成為白酒12種香型中營收增速最快的香型，醬香型白酒的營業(yè)利潤也達到白酒行業(yè)利潤三成左右。在醬香熱趨勢下，白酒行業(yè)迎來消費升級，不斷出清競爭力較弱的低端白酒。在2023年三季報中，貴州茅臺以91.71%的毛利率位居行業(yè)之首，報告期內(nèi)實現(xiàn)歸母凈利潤528.76億元，同比增長19.09%;瀘州老窖和水井坊毛利率緊隨其后，分別為88.45%和83.18%。

2023年食品飲料行業(yè)投資現(xiàn)狀

2023年食品飲料行業(yè)進入新階段。據(jù)FBIF不完全統(tǒng)計，截至12月27日，2023年食品飲料行業(yè)，14大品類共發(fā)生了210起投融資事件。這14大品類分別是酒、休閑食品、咖啡、新茶飲、替代蛋白、方便食品、調味品與預制菜、食品科技、烘焙、乳制品、飲料、配料、功能性食品、嬰童食品(新茶飲、咖啡、酒、烘焙以外的線下餐飲品牌，不計入本次盤點。)

2023年所有億元投融資事件中，咖啡品類共發(fā)生10起，調味品與預制菜、乳制品、休閑食品緊隨其后分別有6起、5起、5起。而2022年，酒類億元級別融資最多，有20起，茶、咖啡跟隨其后均有10起。

2023年，除去未披露金額的融資事件外，融資金額集中在千萬級別上占總數(shù)量的三層(36%)，百萬級別占一層(10%)。此外，124起處于早期融資階段(天使輪～A輪)的融資事件中，億元級別融資僅11起，最高金額為10億元。據(jù)了解，這起10億元的融資事件，為糧食加工生產(chǎn)商“佳糧集團”的A輪融資，投資方為天津鑫匯誠。

2023年，融資輪次在天使輪、首輪融資上的融資事件共有54起。而在2022年247起投融資事件中，共有99起融資階段在天使輪、種子輪、首輪融資上。

具體到品類上來看，2023年，投融資數(shù)量最多的5大品類為：新茶飲、咖啡、休閑食品、調味品與預制菜、功能性食品。

食品飲料市場展望

隨著春節(jié)備貨和消費旺季的來臨，現(xiàn)在是關注食品飲料行業(yè)底部配置機會的好時機。上周，該行業(yè)指數(shù)上漲了3.91%，優(yōu)于大盤2.06%的漲幅。

對于白酒板塊，四大催化因素值得關注：首先是春節(jié)備貨和回款旺季的到來;其次是茅臺(600519)提價帶動的行業(yè)提價趨勢;第三是酒企年會對高質量發(fā)展的定調;最后是2024年春節(jié)較往年晚，為經(jīng)銷商提供更多時間消化庫存。在政策支持和經(jīng)濟復蘇的背景下，大眾消費品需求回暖，我們對行業(yè)保持"推薦"評級。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的食品飲料加工行業(yè)報告對中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多食品飲料行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024年版食品飲料加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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  2024年版食品飲料加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告

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