便利店是位于居民區(qū)附近，以經(jīng)營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。其英文簡稱為CVS(Convenience Store)，是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。便利店通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校以及客流量大的繁華地區(qū)，營業(yè)面積在50至150平方米不等，營業(yè)時間多為15至24小時，經(jīng)營服務(wù)輻射半徑約500米。經(jīng)營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應(yīng)急性為主。

便利店市場調(diào)查分析

便利店主要銷售的產(chǎn)品包括食品類(如農(nóng)產(chǎn)品類、肉類及其制品、鮮乳及乳制品等)、雜貨類(如日常消耗品、保健用品、家庭用品等)、便利性商品(如熱狗、加冰可樂等特殊性商品和郵票、電話卡等服務(wù)性商品)。

飲料、酒精、休閑食品、乳制品、主食和個護(hù)家清等品類是銷售增效的機(jī)會所在。同時，便利店將推出更多自有品牌產(chǎn)品，提高產(chǎn)品差異化和競爭力。

消費者需求日益多樣化、個性化，對食品的兩大需求是身體健康和口味。便利店需要關(guān)注產(chǎn)品的健康性、成分、口味和價值，同時采取差異化的品類促銷策略。便利店需要提供多元化、個性化的服務(wù)以滿足消費者需求，如代收快遞、繳費服務(wù)等便民服務(wù)，以及“便利店+咖啡”、“便利店+生鮮”等跨界融合模式。

畢馬威與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《2024年中國便利店發(fā)展報告》顯示，中國便利店2023年全年銷售額達(dá)到4248億元，同比增長10.8%，門店規(guī)模突破32.1萬家，同比增長7.0%。此外，2023年中國大陸便利店覆蓋人數(shù)為4441人/店， 與2022年的4751人/店相比，便利店網(wǎng)絡(luò)覆蓋增長勢頭明顯。

不過，覆蓋面增長的同時，人均消費水平還是處于震蕩之中。上述報告提到，在2023年銷售額統(tǒng)計中，樣本企業(yè)來客數(shù)恢復(fù)穩(wěn)定，但受線下消費“量增價減”的影響，客單價總體有所回落，便利店單店單日營收為4698.0元，同比2022年下降2.0%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年中國便利店市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》分析：

數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為便利店行業(yè)提升運營效率的重要途徑。便利店企業(yè)通過數(shù)字化手段，可以在前端獲客方面實現(xiàn)新客拉新和老客復(fù)購，還可以在后臺管理方面實現(xiàn)庫存管理、物流配送等流程優(yōu)化。便利店行業(yè)正積極利用云值守系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)字化運營管理工作，提高運營效率，降低人工成本。

便利店行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

渠道多元化便利店行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)線上線下融合，通過拓展線上渠道和優(yōu)化線下門店布局等方式，實現(xiàn)全渠道覆蓋，為消費者提供更加便捷的購物體驗。

商品多元化。便利店將不斷豐富商品品類，除了傳統(tǒng)的食品、飲料、日用品外，還將增加生鮮、餐飲、醫(yī)藥等品類，滿足消費者一站式購物需求。

服務(wù)多元化。便利店將提供更多便民服務(wù)，如代收快遞、繳費服務(wù)、打印復(fù)印等，增強(qiáng)顧客粘性。此外，無人便利店等新興模式也將逐漸普及，提升購物便利性和效率。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速。數(shù)字化和智能化技術(shù)將在便利店行業(yè)得到更廣泛的應(yīng)用。大數(shù)據(jù)分析、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)將幫助便利店實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷、庫存管理、智能選址等目標(biāo)，提升運營效率和管理水平。同時，這些技術(shù)也將為消費者提供更加個性化的服務(wù)體驗。

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