2024年糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

糖果作為一種甜食，以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料，加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料制成甜味塊狀食品。糖果不僅是節(jié)日慶典中的分享美食，也是日常生活中的休閑小吃。糖果的歷史悠久，從古代的蜂蜜糖果到現(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)，糖果行業(yè)不斷發(fā)展和創(chuàng)新。

糖果產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域

根據(jù)糖果的特殊性，糖果產(chǎn)業(yè)大致可以分為以下幾類：

一般糖果：包括硬糖、軟糖、牛奶糖等常見糖果。

巧克力：由可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工制成。

中式糖果：如傳統(tǒng)的大蝦酥糖、果汁糖等。

其他糖果類食品：如功能性糖果、低糖糖果、植物基巧克力等新型糖果。

糖果產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

糖果產(chǎn)業(yè)鏈較為完整，上游主要包括糖料、輔料、加工設(shè)備等，中游為糖果生產(chǎn)，下游為銷售環(huán)節(jié)。具體結(jié)構(gòu)如下：

上游：

原材料：砂糖、淀粉、乳制品、食品添加劑、食品包裝材料等。

設(shè)備：糖果加工所需的各類機(jī)械設(shè)備。

中游：

生產(chǎn)：糖果企業(yè)通過采購(gòu)原材料和設(shè)備進(jìn)行糖果生產(chǎn)，產(chǎn)品包括硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等。

下游：

銷售：糖果通過商超、便利店、電商平臺(tái)等多種渠道最終銷往終端消費(fèi)者。

糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

市場(chǎng)行情：

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

全球糖果市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2024年達(dá)到5000億美元，預(yù)計(jì)到2028年將以每年5.33%的速度增長(zhǎng)，高端巧克力的增長(zhǎng)率更是高達(dá)8.34%。

中國(guó)作為全球最大的糖果市場(chǎng)之一，市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到數(shù)百億元人民幣，并有望在未來幾年內(nèi)繼續(xù)增長(zhǎng)。

銷售情況：

消費(fèi)者健康觀念加強(qiáng)，代糖類原料糖果消費(fèi)明顯增長(zhǎng)，新型低糖糖果逐步成為主流。

電商平臺(tái)成為糖果銷售的重要渠道，企業(yè)需要加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作，拓展線上銷售渠道。

產(chǎn)量：

中國(guó)糖料產(chǎn)量近年來維持在11000-12600萬噸之間，為糖果行業(yè)發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

2021年中國(guó)糖果表觀消費(fèi)量降至274.50萬噸，產(chǎn)量降至304.32萬噸，但仍保持在全球市場(chǎng)中的重要地位。

市場(chǎng)規(guī)模

全球市場(chǎng)：

全球糖果市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2028年將達(dá)到更高的水平。

歐洲、北美、亞太等地區(qū)市場(chǎng)占有率較高，其中亞太市場(chǎng)增長(zhǎng)最為迅速。

中國(guó)市場(chǎng)：

中國(guó)糖果市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到數(shù)百億元人民幣，并有望在未來幾年內(nèi)繼續(xù)增長(zhǎng)。

受益于消費(fèi)升級(jí)和龐大的人口基數(shù)，中國(guó)糖果市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

國(guó)家及地方政策分析

國(guó)家政策：

中國(guó)政府對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管日益嚴(yán)格，對(duì)糖果行業(yè)的食品安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求不斷提高。

支持糖果行業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

地方政策：

各地方政府根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，出臺(tái)了一系列促進(jìn)糖果行業(yè)發(fā)展的政策措施。

例如，廣西、云南等地通過提高甘蔗收購(gòu)價(jià)格和種植面積，推動(dòng)糖料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為糖果行業(yè)提供穩(wěn)定的原材料供應(yīng)。

糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

優(yōu)勢(shì)

市場(chǎng)需求穩(wěn)定：糖果作為一種日常消費(fèi)品，市場(chǎng)需求穩(wěn)定，不易受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響。無論是兒童、青少年還是成年人，糖果都是他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧?/p>

多樣化產(chǎn)品選擇：糖果產(chǎn)品種類繁多，從經(jīng)典口味到創(chuàng)新口味，從普通糖果到高端定制，滿足不同消費(fèi)者的需求。

低成本創(chuàng)業(yè)：糖果批發(fā)行業(yè)的初始投資相對(duì)較小，降低了創(chuàng)業(yè)門檻，使得更多人有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

高回報(bào)率：糖果的利潤(rùn)空間較大，尤其是在節(jié)慶、節(jié)日等特殊時(shí)期，銷量和利潤(rùn)更是可觀。

對(duì)手及相關(guān)企業(yè)

糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要分為以下幾個(gè)梯隊(duì)：

第一梯隊(duì)：跨國(guó)公司及外資企業(yè)，如瑪氏箭牌、雀巢、費(fèi)列羅、億滋國(guó)際等，憑借其強(qiáng)大的品牌影響力、豐富的產(chǎn)品線以及廣泛的市場(chǎng)渠道，在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位。

第二梯隊(duì)：掌握一定核心技術(shù)、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的國(guó)內(nèi)企業(yè)，如徐福記、金絲猴、旺旺和良品鋪?zhàn)拥?，通過深入了解本土市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，推出了一系列符合國(guó)人口味的糖果產(chǎn)品，并通過不斷創(chuàng)新和品質(zhì)提升來提升競(jìng)爭(zhēng)力。

第三梯隊(duì)：規(guī)模較小的民營(yíng)企業(yè)，主要通過差異化競(jìng)爭(zhēng)和細(xì)分市場(chǎng)策略，在特定領(lǐng)域內(nèi)取得了一定的市場(chǎng)份額。

重點(diǎn)企業(yè)情況分析

瑪氏箭牌：全球最大的糖果生產(chǎn)商之一，擁有眾多知名的膠基糖果品牌，如口香糖和泡泡糖等。

雀巢：全球知名的食品和飲料制造商，其糖果產(chǎn)品包括巧克力、硬糖等，憑借其強(qiáng)大的品牌影響力和市場(chǎng)渠道，在全球范圍內(nèi)占據(jù)重要地位。

費(fèi)列羅：以生產(chǎn)高品質(zhì)的巧克力而著稱，如費(fèi)列羅榛果威化巧克力等，深受消費(fèi)者喜愛。

徐福記：國(guó)內(nèi)知名的糖果品牌，產(chǎn)品種類繁多，包括沙琪瑪、糖果、果凍等，深受消費(fèi)者喜愛。

糖果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

健康化：隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，低糖、無糖及功能性糖果逐漸成為市場(chǎng)新寵，滿足了消費(fèi)者對(duì)美味與健康的雙重追求。

創(chuàng)新化：未來，糖果企業(yè)將不斷推出新產(chǎn)品、新口味和新包裝，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

電商化：隨著電子商務(wù)的普及和消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的改變，電商平臺(tái)將繼續(xù)成為糖果銷售的重要渠道。

品牌化：品牌是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心要素之一。未來，糖果行業(yè)將向品牌化和規(guī)?；较虬l(fā)展。

糖果行業(yè)前景

市場(chǎng)需求和趨勢(shì)

多樣化需求：消費(fèi)者對(duì)糖果的口味、形狀、包裝等方面的需求日益多樣化，推動(dòng)了糖果行業(yè)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

健康需求：隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)低糖、無糖及功能性糖果的需求不斷增加，推動(dòng)了行業(yè)的健康化發(fā)展。

市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)份額

糖果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)份額主要由跨國(guó)公司和國(guó)內(nèi)大型企業(yè)占據(jù)。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多樣化，越來越多的中小企業(yè)開始通過差異化競(jìng)爭(zhēng)和細(xì)分市場(chǎng)策略來爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。未來，糖果行業(yè)的市場(chǎng)份額將更加分散，競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

糖果行業(yè)目前存在問題及痛點(diǎn)分析

食品安全問題：食品安全是糖果行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題之一。近年來，食品安全事件時(shí)有發(fā)生，對(duì)糖果行業(yè)的聲譽(yù)和消費(fèi)者的信任造成了嚴(yán)重影響。

行業(yè)集中度低：糖果行業(yè)門檻相對(duì)較低，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，但大多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，難以形成規(guī)模效應(yīng)和品牌影響力。

原材料成本上升：受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和中美貿(mào)易摩擦等因素的影響，部分糖果原材料的價(jià)格不斷上漲，增加了企業(yè)的生產(chǎn)成本。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加?。弘S著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，糖果企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)還需要加強(qiáng)品牌營(yíng)銷和市場(chǎng)推廣來提高市場(chǎng)份額。然而，這些都需要大量的資金和資源投入，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。

隨著消費(fèi)者需求的多樣化和健康觀念的加強(qiáng)，糖果行業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，糖果企業(yè)也需要加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作，拓展線上銷售渠道，提高市場(chǎng)占有率。在國(guó)家及地方政策的支持下，糖果行業(yè)將迎來更加美好的發(fā)展前景。

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