近年來我國畜牧業(yè)保持著持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展趨勢 畜牧行業(yè)市場分析

• 黃婷 2023年12月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1459 97
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畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長速度是對畜牧業(yè)發(fā)展狀況和結構調整的最直接反應。自改革開放以來，中國畜牧保持著穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。

近年來我國畜牧業(yè)保持著持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展趨勢

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長速度是對畜牧業(yè)發(fā)展狀況和結構調整的最直接反應。自改革開放以來，中國畜牧保持著穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點是集中化、規(guī)模化、并以營利為生產(chǎn)目的。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養(yǎng)殖，下游為屠宰、產(chǎn)品加工等。

在新的形勢下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來越成為提高農(nóng)民收入的手段，國家和地方政府為促進畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。

《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》中就畜禽行業(yè)提出，要發(fā)展現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)，推進畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場改造升級、健全基層動植物疫病蟲害監(jiān)測預警網(wǎng)絡、做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、建立畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物收集利用處理體系等?？梢妵覍τ谛竽列袠I(yè)的重視程度。

近年來，我國畜牧業(yè)保持著持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展趨勢。2018年受國家宏觀經(jīng)濟環(huán)境等多方因素的影響，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值繼續(xù)下滑，但是主要產(chǎn)品產(chǎn)量仍保持平穩(wěn)，2019-2022年，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值整體恢復增長態(tài)勢。2023年前三季度，我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量6974萬噸，同比增長3.9%，其中生豬出欄53723萬頭，增長3.3%，畜牧業(yè)生產(chǎn)總值保持平穩(wěn)增長。

2023年上半年生豬、白羽肉雞及雞蛋市場價格均呈先漲后降走勢，受行業(yè)供需基本面以及成本面支撐，上半年畜牧主產(chǎn)品均價皆高于去年同期。下半年白羽肉雞市場供需關系趨于寬松，預計價格或整體震蕩下探;生豬及雞蛋市場供需關系或收緊，預計價格將保持上漲走勢。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國畜牧行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

我國是肉類生產(chǎn)大國，也是消費大國。近年來伴隨經(jīng)濟發(fā)展，傳統(tǒng)肉類消費結構雖然有所轉變，但肉類消費習慣仍以紅肉為主、白肉為輔，生豬、肉雞及雞蛋成為畜牧行業(yè)的主力軍?？v觀近五年市場價格波動可以看出，2018-2019年由于生豬供應缺口較大，豬價進入上行周期，其他畜禽產(chǎn)品的替代作用增強，需求量增加驅動價格上漲，形成以豬價為中心畜禽產(chǎn)品價格共振上漲的局面，白羽肉雞、雞蛋及生豬價格的相關性系數(shù)均在0.5以上，屬于中度正相關關系。2022年起伴隨生豬產(chǎn)能逐步恢復正常，豬價高位回落，三者之間的相關性系數(shù)下降至0.5以下，各行業(yè)回歸自身供需基本面。

上半年國內(nèi)畜牧主產(chǎn)品生豬、肉雞及雞蛋市場價格均呈先漲后跌走勢，市場均價分別為7.32元/斤、4.21元/斤、4.50元/斤，同比漲幅分別為2.98%、12.20%、3.69%。其中肉雞及雞蛋價格整體中高位運行，主要原因是供需關系偏緊。上半年白羽肉雞及雞蛋價格高點均創(chuàng)下近十年同期新高，主要影響因素包括供應緊張、市場需求提升、成本高位;生豬價格漲至高點，主要是春節(jié)假期提振，民眾消費意愿逐步回升。上半年畜牧主產(chǎn)品價格低點出現(xiàn)的時間段雖有不同，但價格下跌的主要原因在于市場需求下降。

響畜牧產(chǎn)品價格走勢的仍是供應、需求、成本三大因素。由于終端市場進入肉類需求傳統(tǒng)旺季，行情運行的需求端驅動邏輯較為一致。下半年生豬供應量雖有收緊預期，但仍在正常水平之上，預計價格上漲動力不足;白羽肉雞市場供需關系或趨于寬松，下半年價格或偏弱運行;雞蛋市場供需關系或收緊，下半年市場價格有上漲空間。

前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量6974萬噸，同比增長3.9%，其中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量分別增長3.6%、5.0%、5.2%、4.0%;牛奶產(chǎn)量增長7.2%，禽蛋產(chǎn)量增長2.1%。三季度末，生豬存欄44229萬頭，同比下降0.4%。前三季度，生豬出欄53723萬頭，增長3.3%。

草原是我國面積最大的陸地生態(tài)系統(tǒng)，具有重要的水庫、錢庫、糧庫、碳庫功能，與耕地、水域共同為人類三大食物來源。國家林草局公布的數(shù)據(jù)顯示，全國近40億畝草地每年畜牧業(yè)產(chǎn)值可達2000多億元，生產(chǎn)了全國45%的牛羊肉、49%的牛奶和75%的羊絨，為人們提供著食品、纖維、燃料和清潔的水源。“草原資源的生態(tài)服務價值、經(jīng)濟價值、社會價值和文化價值都可以換算成‘錢’?！眹伊謽I(yè)和草原局草原管理司有關負責人舉例說，2021年，全國天然草原鮮草總產(chǎn)量近6億噸，折合干草1.9億噸。內(nèi)蒙古錫林郭勒盟天然打草場產(chǎn)草量18萬噸，按照每噸1000元計算，天然草原打草價值可達1.8億元

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，畜牧市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，畜牧企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，畜牧行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些畜牧細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術將成為核心競爭力。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對畜牧行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷；明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出畜牧行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機構、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務。

如果想要了解更多中國畜牧行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國畜牧行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2024-2029年中國畜牧行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告

  畜牧業(yè)，是指利用畜等已經(jīng)被人類馴化的動物，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足的家畜飼養(yǎng)，...

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