糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇深度分析2023

• 方蔓桃 2023年11月3日 來源：百度 850 52
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如果你想了解糖果行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年糖果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)糖果行業(yè)將面臨的機(jī)

龐大的市場(chǎng)需求加之價(jià)格的上漲，近年來中國(guó)功能性糖果市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，2020年中國(guó)功能性糖果市場(chǎng)規(guī)模達(dá)235.56億元，預(yù)計(jì)2023年有望突破290億元，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，近年來，全民刮起“無糖”風(fēng)，從外資食品飲料巨頭到本土傳統(tǒng)企業(yè)和新銳品牌，紛紛推出多種新型代糖甚至是零糖產(chǎn)品，全球已有多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開征嚴(yán)格的糖稅，中國(guó)也頻繁出臺(tái)了多項(xiàng)政策文件提倡減糖生活。

隨著相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)減糖生活理念的推廣，消費(fèi)者的控糖意識(shí)不斷提升，在產(chǎn)品消費(fèi)上逐漸偏好選擇低糖/無糖產(chǎn)品，減糖已成為趨勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)功能性糖果市場(chǎng)無糖類產(chǎn)品份額占比高達(dá)68.9%。

如果你想了解糖果行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年糖果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)糖果行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)糖果行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

功能性糖果是一種被設(shè)計(jì)成不僅僅滿足口味的零食，還具有特定的健康或營(yíng)養(yǎng)功能的糖果產(chǎn)品，這些功能可以涵蓋各個(gè)方面，如提供維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、膳食纖維、能量補(bǔ)充等，功能性糖果通常是針對(duì)特定的消費(fèi)者需求，旨在在美味的同時(shí)，提供額外的健康益處。常見的功能性糖果有維生素和礦物質(zhì)增強(qiáng)型糖果、抗氧化劑糖果、膳食纖維增強(qiáng)型糖果、能量糖果、功能性草藥糖果、骨骼健康糖果、免疫增強(qiáng)糖果、減少糖分糖果、口腔護(hù)理糖果、心血管健康糖果等。

功能性糖果上游原材料主要包括糖、淀粉、乳制品等，2021年中國(guó)甘薯淀粉產(chǎn)量完成20.24萬噸，馬鈴薯淀粉產(chǎn)量完成65萬噸，木薯淀粉產(chǎn)量完成21萬噸，玉米淀粉產(chǎn)量完成3918萬噸;2022年中國(guó)成品糖產(chǎn)量完成1486.8萬噸，乳制品產(chǎn)量完成3117.7萬噸，中國(guó)功能性糖果上游行業(yè)市場(chǎng)成熟，技術(shù)穩(wěn)定，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，從業(yè)人員及企業(yè)眾多，能夠有力支持本行業(yè)的快速發(fā)展。

世界衛(wèi)生組織多次指出，過多攝入游離糖會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病和高膽固醇血癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。而含糖飲料是其攝入主要源之一，世衛(wèi)組織建議成人每日攝入糖最好在25g左右，但一般含糖飲料單瓶含糖量大于25g。

數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前糖尿病前期人群約1.5億人,肥胖人群超過3.5億,且有90%以上的嬰幼兒出現(xiàn)齲齒等牙病?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》和《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃(2017-2025年)》明確提出“12歲兒童患齲率控制在25%以內(nèi)”的目標(biāo)。減糖、控糖已經(jīng)勢(shì)在必行。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糖果批發(fā)行業(yè)2017-2020年間相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。由2017年的3258家增長(zhǎng)至2020年7248家。但2021年注冊(cè)量急劇下滑，企業(yè)注冊(cè)量為2557家。截至2022年6月9日，2022年新增企業(yè)注冊(cè)量為722家。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)糖果年產(chǎn)量超300萬噸。我國(guó)糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。數(shù)據(jù)顯示，2021年福建糖果產(chǎn)量為90.3萬噸，廣東糖果產(chǎn)量66.2萬噸，湖北糖果產(chǎn)量32.6萬噸，上海糖果產(chǎn)量20.3萬噸，四川糖果產(chǎn)量17.9萬噸。

中國(guó)糖果產(chǎn)銷量有所下滑，2021年中國(guó)糖果表觀消費(fèi)量降至274.50萬噸，產(chǎn)量降至304.32萬噸，其中，福建占29.7%，廣東占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。從產(chǎn)品價(jià)格來看，隨著行業(yè)市場(chǎng)集中度提升，原材料周期性有所弱化，行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸緩和，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格逐漸上升，2022年中國(guó)糖果產(chǎn)品均價(jià)增至4.93萬元/噸，受益于產(chǎn)品價(jià)格的上漲，2022年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增至1678.68億元。

中國(guó)糖果行業(yè)呈現(xiàn)跨國(guó)公司、外資企業(yè)、國(guó)內(nèi)企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的格局，主要表現(xiàn)為以下特征：第一，整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分成三個(gè)梯隊(duì)。第一梯隊(duì)為跨國(guó)公司及外資企業(yè)，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)、規(guī)模、品牌優(yōu)勢(shì)，在高端市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位;第二梯隊(duì)為掌握一定核心技術(shù)、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的少數(shù)國(guó)內(nèi)企業(yè)，在中、高端市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力;第三梯隊(duì)為規(guī)模較小的民營(yíng)企業(yè)，在低端市場(chǎng)開展競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)外品牌仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，行業(yè)市場(chǎng)中排名前五的均無國(guó)產(chǎn)品牌，其中瑪氏占比達(dá)到22%，排名第一。其次是雀巢，占比為8%，阿爾卑斯和億滋國(guó)際占比均為7%。

由知名行業(yè)媒體Candy Industry發(fā)布的《2023全球糖果百強(qiáng)榜》新鮮出爐。受經(jīng)濟(jì)反彈利好刺激，糖果業(yè)務(wù)正在蓬勃發(fā)展。在今年的榜單中，瑪氏蟬聯(lián)第一，而明治、好麗友、格力高則繼續(xù)穩(wěn)居亞洲前三。好麗友成立于1956年，目前在中國(guó)、俄羅斯、越南、韓國(guó)等國(guó)家設(shè)有生產(chǎn)工廠和專屬原料基地，服務(wù)全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者。成立67多年來，好麗友為全世界的消費(fèi)者奉獻(xiàn)了很多經(jīng)典產(chǎn)品，特別是1974年好麗友首創(chuàng)的巧克力派更成為世界零食行業(yè)經(jīng)典產(chǎn)品之一。

近年來，全民刮起“無糖”風(fēng)，從外資食品飲料巨頭到本土傳統(tǒng)企業(yè)和新銳品牌，紛紛推出多種新型代糖甚至是零糖產(chǎn)品，全球已有多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開征嚴(yán)格的糖稅，中國(guó)也頻繁出臺(tái)了多項(xiàng)政策文件提倡減糖生活，倡導(dǎo)使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。2020年中國(guó)功能性糖果產(chǎn)量和需求量分別達(dá)18.89萬噸和17.64萬噸，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)功能性糖果產(chǎn)量和需求量將分別達(dá)到23.06萬噸和21.70萬噸，與此統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)品價(jià)格也在不斷上漲，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)功能性糖果產(chǎn)品均價(jià)將達(dá)到13.64萬元/噸。

糖果行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

我國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。隨著市場(chǎng)的繁榮發(fā)展，可選擇食品越來越多，單純傳統(tǒng)糖果需求已經(jīng)基本飽和。近年來，相關(guān)企業(yè)都在想方設(shè)法創(chuàng)新發(fā)展，多元化生產(chǎn)。

全球糖果流行新趨勢(shì)是高質(zhì)量產(chǎn)品和天然食品需求量大、透明包裝成為新趨勢(shì)。因此，總體來說，未來發(fā)展趨勢(shì)是高質(zhì)量糖果巧克力將持續(xù)發(fā)展，口香糖、功能性糖果等有較大發(fā)展。無糖產(chǎn)品是糖果發(fā)展中具有潛力的類型。

業(yè)內(nèi)人士稱，隨著越來越多的消費(fèi)群體注重健康，追求零食飲料健康化、減糖化，糖果零食品牌也在進(jìn)行突破創(chuàng)新，推出0蔗糖、0脂肪、主打健康概念的糖果零食，從而打破傳統(tǒng)的糖果市場(chǎng)，吸引更多年輕消費(fèi)者購買糖果。

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  2023-2028年糖果市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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