鹵制食品行業(yè)研究分析由中研普華鹵制食品行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了鹵制食品行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現狀與投資前景，同時對鹵制食品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的鹵制食品行業(yè)數據分析，幫助客戶評估鹵制食品行業(yè)投資價值。
隨著居民收入水平提升，消費者對于休閑食品消費升級趨勢逐漸凸顯，包裝化、品牌化產品衛(wèi)生安全更有保障，迎合消費者健康化需求，成為休閑鹵制品行業(yè)發(fā)展趨勢。本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協會、中國行業(yè)研究網、全國及......
2024年6月3日
隨著消費者對健康和營養(yǎng)的關注增加，鹵制食品行業(yè)將更加注重產品的健康屬性。企業(yè)可能會選擇更健康的食材，采用更健康的烹飪方式，并注重產品的營養(yǎng)成分標注，以滿足消費者對健康食品的需求。為了滿足消費者多樣化的......
2024年5月20日
休閑鹵味經歷高增長后增速放緩，平穩(wěn)擴容，總體增速遠高于佐餐鹵味。隨著人們休閑消費需求的增長，從而帶動了行業(yè)的快速發(fā)展，產能擴張和冷鏈物流體系進一步完善，休閑鹵味賽道將持續(xù)擴容。鹵制品屬于一般熟肉制品，......
2024年3月28日
佐餐鹵制食品，作為一種常見于家庭餐桌、餐廳及酒店等場所的消費品，通常作為涼菜或配菜，為正餐增添多樣性與風味，是餐飲文化中的重要組成部分。從產品形態(tài)的角度來看，佐餐鹵制食品可細分為鮮貨食品與預包裝食品兩......
2024年3月7日
近幾年，鹵味市場一度低迷，“為何鹵味賣不動”等詞條登上熱搜。2023年以來鹵味市場迎來復蘇態(tài)勢。在鹵味市場，從品牌影響力和渠道門店等情況來看，絕味食品、周黑鴨、煌上煌和紫燕食品穩(wěn)居前四的位置，也被稱為鹵味......
2024年1月31日
通過消費場景的差異，鹵制食品可以分為兩大類：佐餐鹵制品和休閑鹵制品。佐餐鹵制品，通常作為餐桌上的涼菜或配菜出現，深受消費者的喜愛。例如，紫燕百味雞和鹵江南等品牌，都是佐餐鹵制品的代表。而休閑鹵制品則是......
2023年12月18日
通過消費場景的差異，可將鹵制食品分為佐餐鹵制品和休閑鹵制品兩大類。其中佐餐鹵制品多出現在餐桌上，被當做涼菜、配菜食用，例如紫燕百味雞、鹵江南等。休閑鹵制品是休閑食品的子品類，是指人們除主食以外，在閑暇......
2023年12月15日
鹵制品行業(yè)經營模式分析鹵制品行業(yè)存在三種經營模式：作坊式經營、區(qū)域性連鎖品牌經營以及全國性連鎖品牌經營。在行業(yè)發(fā)展初期由于口味壁壘和消費偏好的局限行業(yè)主要以作坊式工廠為主，CR3 僅 17.1%，行業(yè)集中度2......
2023年10月11日
鹵制品作為傳統(tǒng)美食，起初以小作坊模式為主流。但是，伴隨食品加 工業(yè)技術的進步，以及市場規(guī)模的擴張，鹵制品行業(yè)的生產模式逐步向規(guī) 模化、標準化、自動化的流水線模式轉型。鹵制品行業(yè)在研發(fā)和技術能力 上......
2023年9月7日
隨著居民收入水平提升，消費者對于休閑食品消費升級趨勢逐漸凸顯，包裝化、品牌化產品衛(wèi)生安全更有保障，迎合消費者健康化需求，成為休閑鹵制品行業(yè)發(fā)展趨勢。鹵制品行業(yè)經營模式分析鹵制品行業(yè)存在三種經營模式：作......
2023年9月5日
鹵制品在國內經過長時間的發(fā)展，有著比較明顯的區(qū)域性特色，鹵制品口味也不盡相同。不過從目前市場上比較具有代表性、全國性的鹵制品品牌來看，像絕味食品、周黑鴨、煌上煌他們的產品口味則主要集中在香辣、麻辣等，......
